El proceso de oxidación del ácido láurico

Deshidrogenación, adición de agua, nueva deshidrogenación, tiolisis. El proceso de oxidación del ácido láurico, es decir, del ácido dodecanoico, es la deshidrogenación, adición de agua, deshidrogenación y tiolisis para generar 1 molécula de acetil CoA y un ácido graso de 2 átomos de carbono. El ácido láurico es un ácido graso saturado con fórmula molecular C12H24O2. Es un cristal blanco en forma de aguja con un ligero olor a aceite de laurel. Se utiliza como materia prima para la producción de resinas alquídicas, agentes humectantes, detergentes, pesticidas. tensioactivos, aditivos alimentarios y cosméticos.