Confucio dijo Huajiao Sopa de Patas de Cerdo y Raíz de Loto
Ingredientes: gelatina, costillas de cerdo, manzana, raíz de loto, sal.
Ejercicio:
Paso 1. Lava el pegamento empapado y córtalo.
El segundo paso. Cortar las costillas en trozos y blanquearlas. Pelar las manzanas y las raíces de loto, lavarlas y cortarlas en trozos.
Paso tres. Coloque las costillas y las raíces de loto en una cacerola, vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue la gelatina y las manzanas, cocine a fuego lento durante 30-40 minutos y sazone con sal.
Eficacia: las fauces de pescado pueden mejorar la función nerviosa cerebral, promover el crecimiento y el desarrollo, mejorar el pensamiento y la inteligencia y mantener la secreción normal de las glándulas. La raíz de loto puede reponer el qi y el bazo, aumentar el apetito y la manzana puede producir líquido. y eliminar la comida. Los niños que beben esta sopa pueden mejorar su inmunidad, mejorar su inteligencia y fortalecer su cerebro.
Ingredientes: gelatina, magro de cerdo, rodajas de espino, dátiles confitados, sal.
Ejercicio:
Paso 1. Lava el pegamento empapado y córtalo.
El segundo paso. Cortar el magro de cerdo en dados y blanquear. Lavar las rodajas de espino y los dátiles confitados.
Paso tres. Coloque la carne magra de cerdo, las rodajas de espino y los dátiles confitados en una cacerola, vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue la gelatina, cocine a fuego lento durante 30-40 minutos y sazone con sal.
Eficacia: Los niños con indigestión, indigestión y pérdida de apetito pueden beber adecuadamente esta sopa. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y eliminar la acumulación, diuresis y desintoxicación, aumentar el apetito y favorecer la digestión. Además, el espino también puede reducir los lípidos en sangre, la presión arterial, el colesterol y los triglicéridos séricos, y prevenir y tratar eficazmente la aterosclerosis. La carne magra es rica en una variedad de nutrientes que pueden nutrir el yin del riñón, nutrir el qi y la sangre y tratar la anemia. , y también puede ayudar a regular el estreñimiento y la sequedad causada por la insuficiencia de líquidos corporales.
Ingredientes: gelatina, zanahoria, oreja de mar fresca, codorniz, jengibre, sal.
Ejercicio:
Paso 1. Lave la cola de pescado remojada y córtela en secciones.
El segundo paso. Lavar todo el abulón fresco, quitarle las vísceras y conservar el resto.
Paso tres. Lavar las codornices, cortarlas en trozos y reservar.
Paso 4. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos; lavar el jengibre y cortarlo en rodajas.
Paso cinco. Coloque el abulón, las codornices, las zanahorias y las rodajas de jengibre en una olla, vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue la gelatina, cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos y sazone con sal. ?
Eficacia: La concha de abulón, también conocida como concha de abulón, tiene efectos medicinales como despejar el hígado y mejorar la vista. Las zanahorias contienen una variedad de vitaminas, especialmente betacaroteno, que pueden promover el crecimiento y el desarrollo, mantener la visión normal y prevenir y tratar eficazmente la ceguera nocturna y el síndrome del ojo seco.
Ingredientes: gelatina de piel de burro, pulmón de cerdo, albaricoques, azucenas frescas, dátiles confitados, azúcar de roca.
Ejercicio:
Paso 1. Lava el pegamento empapado y córtalo.
El segundo paso. Cortar los pulmones de cerdo en trozos y lavarlos con agua; lavar los demás ingredientes.
Paso tres. Coloque los pulmones de cerdo, los albaricoques y los dátiles confitados en una olla, vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue la gelatina y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos. Luego agregue el azúcar de roca y el lirio fresco y revuelva hasta obtener el azúcar. se derrite. ?
Eficacia: Esta sopa puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema. Es adecuado para niños con qi pulmonar débil y propensos a toser debido al clima seco. También puede usarse para reponer el cuerpo durante el período de recuperación de la neumonía.
Ingredientes: Huajiao, pollo con hueso negro, frijoles negros, Atractylodes fritos, piel de mandarina vieja, dátiles rojos, sal.
Ejercicio:
Paso 1. Lava el pegamento empapado y córtalo.
El segundo paso. Cortar el pollo de hueso negro en trozos y blanquear los frijoles negros previamente; lavar los demás ingredientes.
Paso tres. Coloque el pollo con huesos negros, los frijoles negros, el Atractylodes macrocephala y la cáscara vieja de mandarina en la olla, vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 1 hora. Luego agregue la gelatina de piel de burro y los dátiles rojos, cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos. sazone con sal. ?
Eficacia: Los frijoles negros eliminan el calor y desintoxican, nutren la sangre y nutren los riñones. Atractylodes no sólo blanquea la piel, sino que también mejora la inmunidad celular. La cáscara de mandarina regula el qi, fortalece el bazo y aumenta el apetito. Esta sopa tiene los efectos terapéuticos de tonificar la deficiencia y neutralizar la flema, tonificar los riñones y el cabello negro, fortalecer el bazo y reponer el qi, favorecer la circulación sanguínea y la diuresis, reducir la sequedad y la digestión, fijar la superficie y detener la transpiración. Los niños pueden beber esta sopa adecuadamente para mejorar la inmunidad y promover la función digestiva.
Para poder preparar alimentos ricos, es necesario recordar a los padres que cuanto más espesa sea la sopa de gelatina, mejor. De hecho, cuanto más se cocina la sopa, más nutrientes se destruyen, más proteínas se degradan y más vitaminas, lo que es perjudicial para la salud del niño. El tiempo de cocción de la sopa es de aproximadamente 1 hora.