Consejos para la sopa de carpa guisada el próximo mes
Ingredientes: 1 carpa (unos 400 g), 50 g de Coprinus comatus, 100 g de leche, 10 g de baya de goji, 10 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 5 g de sal, Accesorios: vino Shaoxing, pimienta. Tiempo de práctica: 10g.
Tiempo de cocción: 25 minutos
1. Lavar la carpa y cortarla en dos trozos. Pela y corta en rodajas el jengibre, corta el coprinus en dos gajos verticalmente, remoja la baya de goji y corta la cebolla verde en gajos.
2. Poner aceite en la olla, agregar la carpa, sofreír a fuego medio hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos, agregar vino Shaoxing, agregar jengibre rallado, agregar sopa clara y llevar a ebullición a fuego medio.
3. Cuando la sopa se ponga ligeramente blanca, agregue Coprinus comatus, baya de goji, cebolla, sal, esencia de champiñones, pimienta y leche, y cocine a fuego lento.
Consejos: La carne de carpa es muy fresca y tierna, no solo deliciosa para comer, sino también fácil de digerir y absorber. Es un alimento raro, delicioso y nutritivo de alta calidad. Comer carpa tiene los efectos de apetecer, fortalecer el bazo, diuresis, reducir la hinchazón y promover el aborto espontáneo. La carpa también tiene un efecto nutritivo, que desempeña un papel determinado en el mantenimiento del cabello negro y brillante.
Receta 2 de sopa de lactancia posparto de carpa
Ingredientes:
1 carpa, 1 manita de cerdo, 10g de Tongcao.
Condimento:
Un poco de cada cebolla y sal.
Ejercicio:
1. Quitar las escamas, branquias y órganos internos de la carpa, lavarlos y picarlos en trozos grandes; quitarles el pelo a las manitas, lavarlos y cortarlos.
2. Poner en la olla la carpa, las manitas de cerdo, la hierba verde, la cebolleta y la sal, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego alto hasta que la carne esté cocida y la sopa espesa.
Características de la comida:
La sopa está riquisima y las pezuñas están bien cocidas.
Receta 3 de sopa de carpas para favorecer la lactancia durante el posparto
Ingredientes: 30g de judías negras, 1 carpa viva (unos 1000g). Método: 1. Mata la carpa viva, enjuágala, remoja los frijoles negros en agua tibia y lávalos.
2. Poner las judías negras en la panza del pescado.
3. Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento hasta que el pescado y los frijoles estén cocidos y la sopa se pueda convertir en una salsa espesa. Consejos 1. A este plato no se le añade sal ni salsa de soja, pero puedes añadir una pequeña cantidad de cebolla verde y jengibre.
2. Hay una costilla blanca en forma de línea a cada lado del cuerpo de la carpa que es necesario quitar.