¿Qué tipo de sopa cocina la carpa cruciana con leche?

Sopa de carpa cruciana Cao Tong, ¡buenas noticias para las nuevas madres después de dar a luz! La carpa cruciana Tongcao no solo puede calentar el medio y bajar el qi, sino también ser diurética y promover la lactancia. Para las mujeres que necesitan favorecer la lactancia después del parto, esta sopa está hecha a medida.

Elige carpa cruciana fresca

Elige carpa cruciana fresca, no demasiado grande para evitar que se llene de huevas de pescado. Después del lavado, séquelo con un trapo y reserve.

Hervir y guisar juntos

Poner la carpa cruciana en aceite y freír hasta que esté cocida, luego verterla en agua hirviendo y guisar hasta obtener una sopa blanca lechosa.

Agregue Tongcao

Ponga el pescado frito en la olla de cocción lenta, agregue rodajas de jengibre y una olla con agua hirviendo, luego agregue Tongcao y cocine a fuego lento durante 3 horas.

Condimentar con sal

Por último añadir un poco de sal y cocinar a fuego lento otros 3 minutos. Tenga cuidado de no agregar vino de cocción para mantener el sabor original de la carpa cruciana y no provocar la reversión de la leche.

Consejos

Hay que limpiar el carpín y quitarle la membrana negra de las mejillas y el abdomen, de lo contrario la sopa guisada tendrá olor a pescado. Tongcao tiene el efecto de reducir la lactancia, generalmente sólo unos pocos gramos. Un buen tanga debe ser blanco e inodoro. Si es amargo, puede agravar el polvo. La mayoría de las carpas crucianas que se encuentran actualmente en el mercado son criadas artificialmente. Por razones de seguridad, es mejor elegir carpa cruciana de cría pequeña.