Enseñarte una comida postparto: Sopa de Champiñones, Camarones y Huevo

Los camarones contienen niacina, que ayuda a promover la salud digestiva, estimular el apetito, promover la circulación sanguínea y mantener la función sanguínea normal. Además, los camarones también son ricos en calcio, lo que ayuda en la recuperación posparto.

Ingredientes: huevos, 2 gambas, 30g de champiñones, 1 sal para sazonar, 1 cucharadita de cebolla de verdeo picada, un poco de aceite de sésamo, un poco.

Paso 1: Lavar los camarones, quitarles las cabezas y las cáscaras y quitarles las líneas.

Paso 2: Cascar los huevos en un bol y batir el huevo líquido.

Paso 3: Luego vierte lentamente agua tibia en la misma proporción que el líquido del huevo, agrega sal y mezcla uniformemente.

Paso 4: Remojar los champiñones en agua, quitarles los tallos y cortarlos en rodajas finas.

Paso 5: Deje reposar el huevo líquido durante 1-2 minutos hasta que desaparezcan las burbujas en la superficie del huevo líquido, luego agregue los champiñones y los camarones picados.

Paso 6: Ponga el huevo líquido en la vaporera, cocine al vapor a fuego alto durante 3 minutos, luego cocine al vapor a fuego lento durante 8 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Paso 7: Sacar las natillas de la vaporera, rociar con aceite de sésamo y espolvorear con cebolla verde picada.