¿Qué es Ququcai?

El ququcai es una pequeña hortaliza silvestre, perteneciente a la familia Asteraceae, en el norte se le suele llamar hortalizas verdes, hortalizas de leche, escarola, etc. Se suele cultivar en primavera y verano. y normalmente sale al mercado en abril o mayo. Las zonas productoras habituales incluyen Hebei, Beijing-Tianjin, Shanxi y el noreste de China.

¿Qué tipo de verdura es el Ququcai?

El Ququcai es un vegetal silvestre con una planta más pequeña. Pertenece a la familia Asteraceae. En el norte, el Ququcai a menudo se llama verdura verde. Las hortalizas de colza, escarola, etc. suelen crecer en primavera y verano, y suelen estar en el mercado en abril y mayo. Las zonas productoras habituales son Hebei, Beijing-Tianjin, Shanxi y el noreste de China.

¿Cómo es el Ququcai?

La apariencia del Ququcai es similar a la del diente de león. La altura de la planta es de unos diez centímetros, con pequeñas flores amarillas y hojas grandes con venas blancas. Tiene sólo tallos cortos y suele crecer en terrenos fértiles.

Cómo hacer Ququcai

1. Salteado

Al sofreír Ququcai, debes agregar más condimentos. Después de que la olla esté caliente, vierte. en aceite y sofreír Sofreír las especias, luego esperar hasta que se estimule el aroma, agregar el ququcai y agregar sal adecuada y sofreír, para que los platos fuera de la olla no queden con un sabor terroso o amargo.

2. Ensalada fría

La ensalada de ququcai es la forma más común de comerla. Puedes lavarla y echarle un poco de pasta de frijoles. La salsa para mojar es muy refrescante y apetitosa. adecuado para el verano.

Efectos y funciones del Ququcai

Ququcai contiene una gran cantidad de glutamina beneficiosa para el cuerpo humano, que puede neutralizar los daños causados ​​por el amoníaco en la vida y contiene calcio y hierro. Varios oligoelementos como el zinc y el selenio ayudan a las actividades fisiológicas normales del cuerpo.