Algunas personas dicen que comer ajo puede proteger el corazón. ¿Es esto cierto?

El ajo es muy común en la vida y es un buen ayudante en la cocina. Especialmente el olor acre del ajo es realmente inolvidable después de comerlo. En este momento, ya sean pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como hipertensión o enfermedad coronaria o la población en general, comer unos cuantos dientes de ajo con las comidas todos los días puede ayudar a reducir la presión arterial y dilatar los vasos sanguíneos.

El sulfuro de hidrógeno producido por las rodajas de ajo fresco o machacado puede favorecer la circulación sanguínea en el cuerpo humano, protegiendo así el corazón. Sin embargo, después de calentarlo a altas temperaturas, el contenido de esta sustancia beneficiosa en el ajo se reduce considerablemente. Además, el ajo contiene aliina, aliinasa y otras sustancias. Una vez triturados, entran en contacto entre sí y forman alicina, que tiene efectos anticancerígenos.

En la vida real, muchas personas no comen ajo crudo. Por lo general, el ajo solo se usa en un wok o para sofreír, solo como condimento. Es casi imposible pelar y comer el ajo directamente.

El depósito en la pared de los vasos es la principal causa de enfermedad cardiovascular. Con el tiempo, las arterias pueden obstruirse y volverse menos elásticas, provocando un derrame cerebral o un infarto de miocardio. El ajo también puede reducir los lípidos en sangre y la viscosidad de la sangre, resistir la agregación plaquetaria y reducir en gran medida el riesgo de enfermedades cardíacas, trombosis cerebral y hemorragia cerebral.

El aceite volátil contenido en el ajo puede acelerar el flujo sanguíneo a las glándulas sebáceas y los folículos pilosos, promoviendo así el crecimiento del cabello y tratando su caída. Aplicar pasta de ajo en el cuero cabelludo puede promover el crecimiento del cabello y eliminar la caspa. Si añades la misma cantidad de aceite vegetal a tu cabeza, también podrás aliviar la sequedad de tu cabello.

Los ingredientes del ajo se combinan con la vitamina B1 en el cuerpo humano para producir "aliina", que puede promover y ejercer el efecto de la vitamina B1, mejorar la oxidación y el suministro de energía de los carbohidratos y proporcionar suficiente energía para Células cerebrales. Haz que el pensamiento sea rápido.

No todo el mundo es apto para comer ajo, especialmente las personas con un tracto gastrointestinal sensible, como las personas mayores, que suelen ser propensas a sufrir diarrea y estreñimiento. Es mejor no comer una gran cantidad de ajo ni comerlo crudo, ya que puede irritar fácilmente el tracto gastrointestinal y ser perjudicial para el organismo. Además, si tiene úlcera gástrica u otros daños en la mucosa gástrica, no es apto para comer ajo. Por el bien de la salud, no comas indiscriminadamente.