¿Cómo mantener la salud en primavera? ¿Qué debo comer en mi dieta?

Sun Simiao, un famoso médico chino antiguo, dijo: "Es mejor almacenar la acidez y la dulzura en primavera para nutrir el bazo". acidez y más dulzura en primavera. La medicina tradicional china cree que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, comer más alimentos ácidos provocará un exceso de qi del hígado y dañará el bazo y el estómago, por lo tanto, coma menos alimentos ácidos. En primavera la gente realiza más actividades al aire libre que en invierno, lo que consume más energía física y requiere más calorías. Pero en este momento, el bazo y el estómago están débiles y la capacidad digestiva del tracto gastrointestinal es deficiente, por lo que no es adecuado comer carne grasosa. Por lo tanto, los dulces pueden aportar calorías de forma adecuada. Los dátiles rojos son una buena manera de reponer el bazo en primavera.

2. Pasas para reponer el qi

Las pasas son un buen alimento para reponer el qi y tienen el efecto de reponer el qi y la sangre. Las personas que suelen estar anémicas y con frecuencia mareadas deben tomarlo con regularidad. Hay muchas razones para los mareos en primavera, principalmente la falta de Qi y sangre. Las pasas son ricas en hierro, por lo que las personas con anemia deben consumir algunas pasas de forma adecuada. Sin embargo, las pasas contienen un alto contenido de azúcar, por lo que las personas con niveles altos de azúcar en sangre y diarrea deberían comer menos. Se recomienda comer una palma al día.

Las pasas son beneficiosas para el qi y la sangre, pueden nutrir la sangre del hígado y son adecuadas para personas propensas a la anemia y a menudo a mareos. Las personas propensas a sufrir mareos en primavera suelen carecer de Qi y la sangre. Las pasas son ricas en hierro, que es necesario para la hematopoyesis de las mujeres. Sin embargo, debido a su alto contenido en azúcar, las personas que temen la obesidad, la diabetes o la diarrea deberían comer menos. Se recomienda no comer más de media palma en un día.

¿Cuál es el alimento más adecuado para el mantenimiento de la salud en primavera? ¿Cuáles son las precauciones para la dieta de primavera?

3. Longan nutre el bazo

El longan seco puede calmar la mente. Algunas personas con mala circulación sanguínea, así como las personas propensas al insomnio y a la falta de energía en primavera, pueden comer un poco de longan seco de forma adecuada. Al mismo tiempo, el longan seco nutre el bazo y el estómago, por lo que tiene cierto efecto terapéutico sobre el insomnio nocturno. Sin embargo, es bien sabido que el longan seco provocará calor interno y las personas con una constitución caliente deberían comer menos. Se recomienda no comer más de media palma al día.

4. La comida de temporada son los cogollos de la primavera

Comer cogollos primaverales en primavera es un regalo de la naturaleza. El libro clásico de medicina china "Huangdi Neijing" dice "comer granos viejos", lo que significa comer alimentos de temporada. En primavera, todas las plantas producirán cogollos frescos, incluidos muchos cogollos primaverales comestibles, como toon, brotes de soja, brotes de ajo, brotes de soja, etc.

5. El primero de los cuatro alimentos frescos son los puerros primaverales.

Para los puerros primaverales, los puerros primaverales son la primera opción. En primavera, cuando el clima alterna entre frío y calor, es necesario mantener el Yang Qi, y los puerros son los más adecuados para el Yang Qi del cuerpo humano. Los puerros contienen aceites esenciales, proteínas, grasas y vitaminas que pueden fortalecer el estómago, refrescar la mente y fortalecer los riñones. Los puerros primaverales son los mejores entre los puerros y tienen un sabor especialmente delicioso. Sus raíces son tan blancas como el jade, sus hojas son tan verdes como la esmeralda y su fragancia es fragante. Hay muchas formas de comer verduras de primavera. Se puede acompañar con carne, huevos, gambas, sepia, etc., y también se puede utilizar como relleno para empanadillas al vapor. Al freír brotes de frijol mungo o tofu seco, agregue algunos puerros tiernos, que son especialmente fragantes y deliciosos.

6. Las espinacas desintoxican y previenen la sequedad primaveral

La verdura que se come en primavera son las espinacas, que están disponibles todo el año, pero es mejor comerlas en primavera. Las raíces de las "espinacas primaverales" son rojas y verdes, extremadamente tiernas y las más deliciosas. Las espinacas, que están disponibles en primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral. La medicina tradicional china también cree que las espinacas tienen un sabor dulce y una naturaleza fresca, y pueden nutrir la sangre y detener el sangrado, son astringentes y humectan la sequedad. Debido a que las espinacas contienen mucho ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro, escaldalas en agua hirviendo antes de freírlas.

7. La cebolla y el ajo esterilizan y ayudan a Chunyang.

El jengibre, la cebolla y el ajo no sólo son condimentos para cocinar, sino que también tienen valor medicinal. Comerlo regularmente en primavera puede aumentar el apetito, es afrodisíaco y tiene el efecto de esterilizar y prevenir enfermedades. Las cebollas y los ajos son nuevos, por eso son los más nutritivos del año. La primavera es la estación en la que las enfermedades infecciosas ocurren con frecuencia. Una alimentación adecuada puede prevenir enfermedades respiratorias.