Introducción e información detallada sobre Mufengli
El nombre científico es Artocarpus heteroyllus Lam.
También conocida como yaca, rábano brácteo, piña de árbol, piña de árbol grande, melón de invierno con miel y tripa, fue introducida en China desde la India durante las dinastías Sui y Tang y se llamó "Pina Nao". (Sánscrito Panasa). En la dinastía Song, pasó a llamarse yaca y todavía se utiliza en la actualidad. Es una fruta tropical de fama mundial y pertenece al árbol de hoja perenne de la familia de las Moráceas.
Esta familia pertenece a la familia Moraceae, y la piña pertenece al género Arborella.
Características morfológicas de los árboles de hoja perenne de la familia Moraceae, con plantas de hasta 20 metros de altura. Las hojas son alternas, oblongas u obovadas, coriáceas, brillantes, enteras u ocasionalmente lobuladas. El fruto compuesto (fruto) es de forma ovalada, con piel y bordes verdes. A menudo crece en los troncos de los árboles, es del tamaño de una sandía y pesa hasta 50 kilogramos, ocupando el primer lugar en el mundo. En su interior hay decenas de cápsulas de frutas de color amarillo claro. El fruto es de color dorado, tiene un corazón en su interior, es dulce y comestible, y queda delicioso en comidas fritas. El árbol es grueso y fuerte, adecuado para árboles callejeros y árboles paisajísticos. Tan grande como una rueda. La altura de los árboles de yaca oscila entre 2 y 3 metros. Después del cultivo artificial, se convierte en una corona de paraguas. En los troncos de los árboles brotan capullos, flores y frutos, y en la sala del árbol crecen ramas gruesas y ramas frutales. La corteza es rugosa, de color gris parduzco, con grandes manchas de color blanco grisáceo. Las hojas son simples, redondas u ovaladas, de 12-22 cm de largo, 6-9 cm de ancho, lampiñas por ambos lados y el pecíolo mide 1,5-2 cm. Algunas flores son terminales, otras son axilares y son monoicas. Las flores femeninas miden entre 4 y 15 cm de largo, son de color verde brillante y crecen más bajas que las flores masculinas en la misma rama fructífera; superficie lisa y de color verde oscuro. Florece en febrero de cada año y tiene un periodo de floración de 5 meses. Un lado florece y el otro da frutos. La fruta es del tamaño de un melón de invierno, oblonga, de color marrón verdoso y la yaca es de color amarillo claro. La piel es de color amarillo verdoso cuando madura y se vuelve marrón amarillenta después de la cosecha. La piel es irregular, hexagonal, protuberante, alternativamente blanda y dura. La pulpa está envuelta en una suave piel de color blanco lechoso. La pulpa es carnosa y de color dorado, la fruta fresca es dulce y suave y tiene un aroma especial a miel. Las semillas son de color marrón claro, ovoides u oblongas. El período de madurez del fruto es de seis meses desde junio hasta 65438 + febrero.
Las variedades cultivadas son envueltas en seco (carne dura), la cáscara madura es elástica, la envoltura de la fruta no es fácil de separar del eje central, la carne envuelta es fría, dura y crujiente, y la el sabor es dulce y fragante;
Tipo envuelto en húmedo (pulpa blanda), la cáscara de las frutas maduras es suave y se hundirá cuando se presiona con la mano, y la bolsa de fruta se desprenderá fácilmente del eje central. La carne es blanda, glutinosa y dulce, pero también ácida y dulce.
Distribución Es originaria de la India en Asia tropical y se cultiva ampliamente en zonas tropicales y húmedas. Es abundante en China, India, Indochina, Islas Nanyang, Bangladesh y Brasil. Se cultiva en Hainan, Guangdong, Guangxi, el sureste de Yunnan, el sur de Fujian y Chongqing.
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Se pueden utilizar siembra o esquejes de rizoma. Las semillas se recolectan de frutas frescas maduras y se siembran inmediatamente después de sacarlas. Germinarán en aproximadamente 2 a 3 semanas. En otra primavera, se pueden desenterrar las raíces para tomar esquejes o plantar plántulas. Cultivada a partir de plántulas, la yaca dará frutos en aproximadamente 3 a 5 años.
Los frutos verdes inmaduros se pueden consumir como verdura. La parte comestible madura contiene 24,9 gramos de carbohidratos, 25 mg de calcio, 5 mg de fósforo y 7 mg de hierro por 100 g. Salteado con comida cocida, tiene un sabor tan delicioso como las castañas y tiene los efectos de calmar la sed, aclarar los senos y reponer la energía vital.
Hay muchos árboles de yaca en las áreas de Zhanjiang y Maoming. Además de que los árboles en sí son buenas herramientas para observar y dar sombra, sus hojas también son un buen material para preparar bocadillos agrícolas de ambos lugares, lo que puede hacer que los bocadillos agrícolas sean más fragantes y realzar el sabor. También proporciona a los agricultores una nutrición más adecuada.
Las investigaciones médicas modernas han confirmado que la yaca es rica en azúcar, proteínas, B2, B6, vitamina C, minerales, aceites grasos, etc. La principal sustancia terapéutica es una sustancia llamada proteína de yaca que se puede extraer del jugo y la cáscara de yaca.
El azúcar, las proteínas, los aceites grasos, los minerales, las vitaminas, etc. de la yaca desempeñan un papel determinado en el mantenimiento de las funciones fisiológicas normales del organismo. Después de tomar yaca, puede fortalecer la hidrólisis de la fibrina en el cuerpo, disolver la fibrina bloqueada y los coágulos de sangre en los tejidos y vasos sanguíneos, mejorando así la circulación local de sangre y fluidos corporales, absorbiendo y eliminando la inflamación y el edema, y tratando enfermedades causadas por trombosis como como trombosis cerebral. Tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar.
La proteína de piña extraída de la yaca se puede utilizar junto con antibióticos y otros fármacos para promover la penetración y difusión de fármacos en los tejidos enfermos. Es adecuada para tratar la inflamación y el edema causados por diversas causas, como bronquitis, asma bronquial y neumonía aguda. , faringitis, retinitis, mastitis, congestión posparto, tromboflebitis posparto, artritis, hombro congelado, celulitis, úlceras en las piernas y otras enfermedades. Además, la savia del árbol de yaca se puede utilizar directamente para el tratamiento de linfangitis, hemorroides y otras enfermedades.
En el condado de Xuwen de la península de Leizhou, la gente suele remojar miel y yaca en vino de yaca, que se llama "líquido Xuwen". Además, la población local también remoja hojas de yaca en sopa de arroz para preparar remedios caseros para tratar el dolor de estómago y otras enfermedades. En cuanto a la eficacia de la yaca, también está registrada en el "Compendio de Materia Médica" escrito por Li Shizhen en la dinastía Ming: "La yaca es dulce y fragante... puede calmar la sed, fortalecer el bazo y reponer el qi".
También hay un plato famoso que sólo se puede comer en Zhanjiang. Elaborado con azucena, anacardos, cacahuetes fritos crujientes y yaca. Fragancia de lirio, fragancia de yaca, fragancia de cacahuete y anacardo. Las nueces son crujientes, la yaca es dulce y el lirio es suave. Tiene un sabor fresco y un aroma fuerte. Qué festín, un estimulante de verano imprescindible. La gente de Fujian vino a Zhanjiang sólo para ver las delicias de la yaca. De repente tuvieron un capricho y prepararon un refrigerio llamado pastel de yaca con la fragancia de la yaca. El embalaje está disponible en todos los mercados principales. La textura original de la yaca desapareció y fue reemplazada por la textura del pastel duro, que captura completamente el aroma y el sabor originales de la yaca, haciéndola dulce, deliciosa y llena de frescura.
La yaca está llena de tesoros, e incluso sus semillas se pueden cocinar y comer. Los agricultores suelen hervir los cacahuetes directamente en agua caliente y luego quitarles la cubierta de la semilla. La fruta es suave y realmente deliciosa. Sin embargo, cabe señalar que si la fruta brota, el sabor cambiará y se volverá suave y sosa después de ser cocinada, por lo que no es apta para el consumo.
Hay que comer todo con moderación. Si comes demasiada yaca, ten cuidado para evitar reacciones alérgicas. El método consiste en remojar la yaca en agua ligeramente salada durante unos minutos antes de comerla. Este método puede evitar reacciones alérgicas y hacer que la pulpa tenga un sabor más suave. Debido a que algunas personas comen yaca que no ha sido remojada en agua salada, puede causar reacciones alérgicas, como enrojecimiento de la piel, picazón, ronchas, dolor abdominal, vómitos, diarrea, deshidratación y una serie de otros síntomas. En casos severos puede ocurrir shock anafiláctico, como insuficiencia circulatoria periférica, como labios azules, cara pálida, sudores fríos, disminución de la presión arterial, etc. En casos críticos, puede ocurrir la muerte. La causa de las alergias puede estar relacionada con la proteína hidrolizada que contiene.
La yaca requiere lluvias abundantes, no es muy exigente con la temperatura y no es muy exigente con el suelo. La yaca se distribuye ampliamente en Maoming, Gaozhou y Zhanjiang, pero se concentra más en Xuwen, Leizhou y Zhanjiang. De junio a julio de cada año es la temporada en la que la yaca madura en grandes cantidades. En este momento, en muchos mercados de Zhanjiang, especialmente en la península de Leizhou, los aldeanos que venden yaca cargan cargas y montan puestos al borde de la carretera. Los comerciantes suelen comprar y abastecer el mercado local o vender a ciudades como Guangzhou, Shenzhen, Shantou, Xiamen, Shanghai y Beijing, y son muy populares entre los consumidores.
Requisitos de calidad de identificación: La cáscara está intacta y fresca, la cáscara no está rota, el fruto único es grande y la pulpa es espesa y fragante. Método de identificación de calidad: estoy acostumbrado a escuchar sonidos. Cuando se frota la piel, la cáscara exterior sobresaldrá como un tumor, será dura, quebradiza y se romperá fácilmente. No habrá leche y el sonido será turbio, lo que indica que es una fruta madura.
Método de almacenamiento: Poner en una cesta, forrada con hojas de plátano o de bambú y papel triturado. Almacenar en un lugar fresco y ventilado a una temperatura de 11~13℃ y una humedad de 85~95% durante los meses restantes.
Los frutos del arboreto de morera que tienen valor terapéutico. También conocido como Shuboluo, Tianboluo, Niuboguo y Muboluo. Se cultiva en las provincias de Hainan, Guangdong, Guangxi, Yunnan y Taiwán. Coseche los frutos cuando estén maduros en verano y otoño, pélelos y úselos frescos.
[Atributos] De sabor dulce y de naturaleza neutra. Puede beneficiar al estómago, producir líquido y calmar la sed.
[Referencia] La pulpa contiene azúcar, ácidos orgánicos, vitamina C, calcio, fósforo, hierro, potasio, bromelina y otros ingredientes.
[Uso] Se utiliza para la deficiencia del yin del estómago y sequedad de boca.
[Uso] Alimentos crudos, zumo picado, etc.
【Precauciones】Este producto puede provocar reacciones alérgicas, como enrojecimiento de la piel, sarpullido, picazón, vómitos, dolor abdominal, diarrea y shock anafiláctico. En general, se cree que está relacionado con que algunas personas sean alérgicas a la bromelina. La experiencia popular demuestra que sumergirse en agua salada antes de comer puede evitar las alergias. Si se producen reacciones alérgicas, se adopta principalmente un tratamiento sintomático. Bueno para el cuerpo.