¿Qué tipo de estofado es delicioso en Xinjiang?
En primer lugar, me gustaría recomendar un restaurante de ollas calientes de Lujiazhuang, antiguo y lleno de rico sabor local. La base de la sopa de estofado de Lujiazhuang está hecha de caldo de huesos local, con verduras frescas, carne y productos de soja. Es deliciosa y tiene un regusto interminable.
En segundo lugar, no debe perderse el Xiaolongkan Hot Pot en el condado de Xinjiang. La olla caliente con aceite transparente es el plato estrella. La base de la sopa se elabora con carne y huesos seleccionados que se cuecen a fuego lento durante horas. El sabor es suave y, con una variedad de chiles y condimentos cálidos, tiene un sabor picante pero no picante, lo que lo hace adictivo.
Por último, también puedes probar el estofado de intestino de pato, relativamente nuevo. La propietaria de Sichuan y Chongqing añadió intestinos de pato y sangre de pato batida a mano a la base de sopa tradicional. Los comensales a los que les gusten las tripas de pato deben probarlo. Cabe mencionar que el tofu de esta tienda también es delicioso, de textura delicada y se deshace en la boca.
Los anteriores son sólo algunos de los restaurantes de hot pot recomendados. Siempre que lo experimentes tú mismo, creo que todos podrán encontrar su sabor favorito.