Las castañas son muy populares entre todos. ¿Cómo se deben cocinar las castañas para que sepan mejor?
Las castañas son conocidas como el "Rey de los frutos secos". Son deliciosas, dulces y delicadas, y contienen diversos nutrientes, entre ellos proteínas, vitaminas, fibra cruda, minerales, etc. Son sumamente ricas. Compartamos cómo cocinar castañas. 1. Castañas hervidas
Ingredientes: Castañas. Agua. Aceite vegetal. Pasos:
1. Lava las castañas nuevamente en agua. Seque la humedad en la superficie. A continuación, utilizamos un cuchillo de fruta para hacer un corte en la parte superior de la castaña. Después de cortar la castaña, es muy fácil pelar la cáscara después de cocinarla. Tenga cuidado para evitar que los rayones lleguen a sus manos.
2. A continuación, vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar y aceite, y luego hierva. Se debe usar agua para hervir castañas. Una vez que el agua esté completamente hervida, echamos las castañas, luego tapamos y comenzamos a cocinar.
3. Cocinar a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que se reduzca el agua de la olla y las castañas estén casi demasiado maduras. Puedes sacar una y probarla. Al ver que había muy poca agua en la olla, comenzamos a sofreír con una pala hasta que el azúcar y el aceite del interior recubrieron uniformemente las castañas y la olla estuvo lista.
Las castañas cocinadas de esta forma quedan deliciosas y tienen una superficie brillante, que resulta especialmente apetecible. 2. Alitas de pollo asadas con castañas
Ingredientes: alitas de pollo, castañas, cebolla y ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, vino de arroz, azúcar de roca añeja, anís estrellado, pimienta en grano y aceite. Elaboración:
1. Cortar la cebolla de verdeo y el jengibre en rodajas, y cortar la cebolla de verdeo en gajos.
2. Realizar un corte en la cáscara de la castaña.
3. Ponlo en la olla y déjalo hervir durante 5 minutos, luego sácalo, enfríalo y pela.
4. Las alitas de pollo se dividen en dos partes. Si tienes miedo de que se agoten, puedes saltarte este proceso.
5. Echar una pequeña cantidad de aceite en la olla, añadir las alitas de pollo y sofreír a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.
6. Añade el jengibre, el ajo, la pimienta, el anís estrellado y el azúcar de roca y sofríe hasta que esté fragante.
7. Añade la salsa de soja oscura, la salsa de soja ligera y el vino de arroz.
8. Añade una cantidad adecuada de agua hirviendo, vierte las castañas, lleva a ebullición, luego enciende a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.
9. Cuando el jugo de azúcar se espese, agregue sal, espolvoree las cebollas verdes y sirva.