¿Cómo freír piñones para que se abran? ¿Tres métodos son efectivos?
Los piñones son un delicioso alimento a base de frutos secos. Aunque los piñones son pequeños, tienen una cáscara dura. Debido a que los piñones saben bien y son buenos para nuestra salud, como un tipo de alimento de frutos secos, comer piñones con regularidad es bueno para la salud. Sin embargo, debemos prestar atención al comer piñones. freír los piñones Así que aquí tienes tres formas sencillas de freír los piñones:
1 Pon los piñones en un recipiente, llénalo con agua limpia y déjalos en remojo durante una hora. . El objetivo es hacer que la cáscara del piñón sea lo suficientemente suave como para abrirse fácilmente. Sacar los piñones, ponerlos en la vaporera de la vaporera y cocerlos al vapor a fuego normal durante 30 minutos. Pasados los 30 minutos, saca los piñones y colócalos en un lugar ventilado para que se sequen. Enciende el fuego lento, pon los piñones secos en el wok y sofríe sin agregar nada. Durante este período, sigue revolviendo los piñones en la sartén. Después de que la mayoría de los piñones estén abiertos, puedes sacarlos. la sartén y comer. (Aplica el principio de expansión y contracción térmica)
2. Primero, convierte el azúcar blanca en media taza (80 gramos) de agua azucarada y reserva. Poner la arena amarilla en la olla y sofreír hasta que esté caliente, luego verter el agua azucarada y sofreír uniformemente. En cuanto salga el humo del azúcar, añadir los piñones y sofreír continuamente (no. No use demasiado calor). Después de sofreír durante cinco o seis minutos, tome algunos piñones y ábralos. Si los granos se vuelven amarillos, se tamizan para quitar la arena y esperar hasta que se sequen antes de comerlos.
3. Remojar y pulir los piñones en agua limpia. La cocción a alta temperatura requiere que la temperatura se controle a unos 100 grados y que el tiempo de cocción sea de más de 30 minutos. Continúe salteando en el wok durante diez minutos. Si los piñones no están abiertos al comerlos, puedes utilizar unos alicates para abrirlos.
Notas:
1. Elige uno: Los piñones grandes tienen un ciclo de crecimiento largo y son ricos en nutrientes.
2. Elija frutas regordetas: las frutas regordetas son naturalmente maduras, con un sabor delicado y una mejor fragancia.
3. Elige el color: las cáscaras de los piñones son de color marrón claro y brillantes, los granos son blancos y los núcleos de los cogollos son blancos.
4. Elija la carcasa: Elija una abertura física sin agregar componentes químicos. La superficie de la abertura será desigual y desigual.