Ranking de los aceites de cocina más saludables

Los aceites comestibles más saludables son el aceite de girasol, el aceite de camelia, el aceite de oliva, el aceite de cacahuete y el aceite de soja.

1. Aceite de girasol

El aceite de girasol es una de las variedades de aceites comestibles importantes en los países europeos. Se consume en muchos países y regiones del mundo, con un alto volumen de ventas, como la Provincia China de Taiwán, la Región Administrativa Especial de Hong Kong, Japón, que se encuentra en una estrecha franja de agua, y Corea del Sur, conocida como los Cuatro. Tigres asiáticos. Lo que nos complace es que los chinos continentales dependen cada vez más del aceite de semilla de girasol en su cocina diaria. Además del sabor aromático, lo más importante es la salud. La proporción de consumo de aceite de semilla de girasol en los países y regiones antes mencionados llega al 70%.

2. Aceite de Camelia

El aceite de Camelia se obtiene de las semillas del árbol Camellia oleifera de la familia de las Camelias. El proceso de producción del aceite de camelia se puede dividir en: descascarado, secado, triturado, cocción al vapor, prensado del aceite y filtrado.

3. Aceite de oliva

Es un aceite vegetal leñoso que se prensa directamente en frío a partir de frutos de aceituna frescos, no sufre ningún tratamiento térmico ni químico, y conserva sus ingredientes naturales.

4. Aceite de maní

El aceite de maní es de color amarillo claro y transparente, de color claro, olor fragante y sabor delicioso. Es un aceite comestible relativamente fácil de digerir. La Administración Estatal de Regulación del Mercado, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales y la Comisión Nacional de Salud emitieron conjuntamente el "Anuncio sobre el fortalecimiento de la gestión del etiquetado de aceites vegetales comestibles que no tienen este tipo de aceite". cultivos genéticamente modificados y sus alimentos procesados ​​La etiqueta "no transgénico" pertenece a una exageración injusta.

5. Aceite de soja

El aceite de soja es un aceite extraído de la soja. Suele denominarse "aceite de ensalada de soja" y es uno de los aceites de cocina más utilizados. La vida útil más larga del aceite de soja es de solo un año. Cuanto mejor es la calidad del aceite de soja, más claro es el color, amarillo claro, claro y transparente, sin sedimentos ni olor a frijol.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Peanut Oil