Consejos para hacer bollos de azufaifa al vapor
El primer paso es hacer la masa. Todo el mundo debe saber cómo hacer la masa. Cuando compre levadura, se incluyen las instrucciones. Utilice una cantidad adecuada de levadura para disolverla en agua tibia y amasarla. harina y amasar hasta que quede suave. Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora.
Amasar la masa cocida hasta que esté firme y enrollarla formando varias masas pequeñas.
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Use uno de los ingredientes de masa pequeños y enróllelo en forma de hojuelas redondas.
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Toma otra masa pequeña y cava un pequeño agujero en el medio para formar un círculo pequeño, como se muestra en la imagen, luego abre el círculo pequeño. y amasarlo en tiras.
Cuanto más fino sea el amasado, más bonito quedará.
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Use palillos para hacer una marca en el medio de los fideos amasados, como se muestra en la imagen:
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Después de presionarlo, gírelo con las manos para hacerlo más delgado y uniforme.
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Como se muestra en la imagen, haz los fideos finos y enrolla los dos extremos en direcciones opuestas.
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Después de enrollarlo, presiónelo firmemente y use palillos para pellizcarlo en posiciones simétricas. Como se muestra en la imagen:
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Pellizque como si fuera una flor de cuatro pétalos y luego usa tus manos para seguir los pétalos. Pellizca una punta afilada en la parte superior para que se vea mejor.
Pellizque y colóquelo sobre la masa, como se muestra en la imagen:
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Por ejemplo, al frente, amasa tiras de fideos y haz hendiduras con los palillos, como se muestra en la imagen, para hacer pequeños pétalos uno a uno y colócalos alrededor de la flor de cuatro pétalos.
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Remoje los dátiles rojos en agua tibia con anticipación y presiónelos sobre los pétalos. uno por uno.
Este panecillo de azufaifa al vapor ya está listo.
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Pon agua en la olla, caliéntala y pon los bollos al vapor preparados en la olla. Lo mejor es apagar el fuego y. Deje que los panecillos cocidos al vapor reposen durante otros 10 segundos en la olla, aproximadamente.
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Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos y los bollos blancos y suaves al vapor con copos de nieve estarán listos.
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