¿Cómo hacer deliciosa la tórtola?

El método de cocción de la tórtola es el siguiente:

1. Ingredientes: tórtola, jengibre, pimiento rojo, anís, pimienta de Sichuan, pimiento, cebolla y ajo.

2. Quitar las plumas y órganos internos a la tórtola sacrificada, lavarla, ponerla en una olla y hervirla en agua, quitarle la espuma, cocinarla hasta que esté cocida, sacarla. y déjalo enfriar. Cuenco hondo

Guárdalo para más tarde.

3. Cortar la tórtola en trozos cuadrados de 3 cm y reservar.

4. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla y calienta a fuego medio hasta que esté 50% caliente. Agregue jengibre, pimiento rojo, anís, granos de pimienta de Sichuan, pimiento, cebolla y ajo al gusto. Agrega la carne de pichón y sofríe hasta que cambie de color. Vierta la sopa reservada en el primer paso y agregue una cantidad adecuada de sal y salsa de soja. Cocine primero a fuego alto y luego cocine a fuego lento. Puede agregar una pequeña cantidad de glutamato monosódico al cocinar.