¿De qué está hecha la gelatina? ¿Es halal?
La gelatina musulmana es una gelatina que cumple con la ley islámica y puede utilizarse en alimentación, medicina y cosmética. Además, la gelatina halal no debe utilizar cerdos ni sus productos como materia prima, ni animales muertos, ni animales muertos ni sus materias primas.
La gelatina musulmana se utiliza principalmente para hacer caramelos blandos como caramelos, caramelos proteicos, malvaviscos, caramelos de zumo de frutas y caramelos de goma. La gelatina absorbe agua y sostiene los huesos. Una vez que las partículas se disuelven en agua, pueden atraerse y entrelazarse entre sí para formar una estructura de red en capas. A medida que la temperatura disminuye, se producirá una aglomeración, lo que permitirá que el azúcar y el agua llenen completamente los espacios en el gel. Las gomitas pueden permanecer estables. incluso bajo cargas pesadas.