¿Cuáles son los beneficios para la salud de cocinar gachas de arroz con castañas?

La papilla de castañas nutre los riñones y alivia el dolor de cintura y piernas causado por la insuficiencia de qi renal en personas de mediana edad y ancianas. La medicina tradicional china cree que las castañas tienen los efectos de nutrir los riñones y el bazo, fortalecer el cuerpo y los huesos, beneficiar el estómago y calmar el hígado. Se utiliza principalmente para la deficiencia renal, la debilidad de la cintura y las piernas, y puede reponer los riñones y el qi. Por eso, a la castaña también se le llama "fruto del riñón". Las castañas por sí solas no se digieren ni absorben completamente, pero las gachas de avena, como alimento saludable tradicional, tienen un buen efecto acondicionador en el cuerpo. El ingrediente importante de las "papillas" es el arroz japónica o arroz glutinoso, que tiene excelentes funciones de fortalecer el bazo y el estómago y nutrir los "alimentos adquiridos". No sólo es fácil de digerir y absorber, sino que también puede nutrir el estómago. Cuando la temperatura de cocción del arroz blanco supera los 60°C, se gelatinizará y la papilla cocida se derretirá en la boca, lo que es más adecuado para personas con función gastrointestinal débil. De esta forma, después de usar papilla para mejorar el qi del estómago, el efecto de la papilla de castañas se duplicará en comparación con comer castañas sola.

Para las personas con dolor de espalda y piernas prolongado, generalmente agregue de 3 a 5 castañas crudas a 100 gramos de arroz japonica para cocinar las gachas. Después de cocinar las gachas, agregue una cantidad adecuada de sal refinada (porque. el sabor salado ingresa al meridiano del riñón y puede tener un efecto terapéutico (el efecto de "desbloquear los meridianos" será mejor), y habrá una mejora evidente después de 1 o 2 veces al día.