¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer jengibre en primavera? ¿Cuáles son los tabúes dietéticos para comer jengibre?
Los beneficios de comer jengibre en primavera.
El jengibre tiene los efectos de calentar, detener los vómitos, aliviar la superficie y dispersar el frío. Puede usarse para tratar el dolor húmedo, el dolor abdominal y la diarrea causados por los resfriados. Además, el jengibre contiene aminoácidos, almidón, fósforo, hierro y otros ingredientes que necesita el cuerpo humano, lo que ayuda a promover la circulación sanguínea y acelerar la función metabólica del cuerpo. Además, el jengibre es un producto que apoya el yang. Desde la antigüedad, la medicina china ha dicho que "la gente no puede vivir sin Jiang Bairi". Por tanto, puedes comer más jengibre en primavera.
2. Tabúes del jengibre.
1. No pelar. A algunas personas les gusta pelar el jengibre y no pueden aprovechar plenamente los efectos generales del jengibre.
2. Las personas que padecen estas enfermedades no deben comer jengibre. Las personas con deficiencia de yin y fuego fuerte, ojos rojos y calor interno, o aquellas con ántrax, neumonía, absceso pulmonar, tuberculosis, úlcera gástrica, colecistitis, pielonefritis, diabetes o hemorroides no deben consumir jengibre durante mucho tiempo.
3. Sólo necesitas unos 10 gramos de jengibre cada vez. Si come demasiado, una gran cantidad de gingerol estimulará los riñones durante la excreción a través de los riñones, provocando síntomas como sequedad de boca, dolor de garganta y estreñimiento.
4. El jengibre tiene el efecto de desintoxicación y esterilización, y no debe ser consumido por quienes sufren de calor interno. El jengibre podrido y el jengibre congelado no se deben comer porque el jengibre producirá carcinógenos una vez que se eche a perder.
3. "Mañana" es mejor que "tarde"
Comer jengibre por la mañana es mejor que sopa de pollo con ginseng; comer jengibre por la noche es mejor que arsénico.
Los antiguos decían: "Comer jengibre por la mañana no es tan bueno como la sopa de pollo con ginseng, y comer jengibre por la noche no es tan bueno como el arsénico". pero comerlo por la noche es perjudicial. Pero esta afirmación es más adecuada para los norteños.
La medicina tradicional china cree que el jengibre puede aliviar los vómitos, aliviar los síntomas y disipar el resfriado. El jengibre también contiene fitoncidas, cuyo efecto bactericida no es menor que el de la cebolla y el ajo. El gingerol del jengibre puede estimular la secreción de jugo gástrico y promover la digestión. También contiene aceites más volátiles, que pueden inhibir la absorción de colesterol por parte del cuerpo y prevenir la acumulación de colesterol en el hígado y el suero.
Además, los gases en el estómago deben aumentar por la mañana. Comer jengibre puede fortalecer el bazo y calentar el estómago. Además, el aceite volátil del jengibre puede acelerar la circulación sanguínea, excitar los nervios y calentar todo el cuerpo. En las mañanas de invierno, comer un poco de jengibre de forma adecuada puede disipar el frío y prevenir los resfriados. Por la noche, la energía yang del cuerpo humano debe converger y la energía yin debe ser fuerte, por lo que conviene comer más alimentos que eliminen el calor y ayuden a la digestión, que son más propicios para descansar por la noche, como el rábano. Sin embargo, el efecto picante y cálido del jengibre afectará el descanso normal de las personas por la noche. Comer jengibre picante y tibio por la noche también puede provocar fácilmente calor interno y los síntomas de "calor interno excesivo" aparecerán a largo plazo.
4. Comer jengibre para adelgazar en primavera.
1. Tratar el resfriado estomacal y los vómitos del embarazo: 1 cucharada de jugo de jengibre, 5 gramos de amomum villosum, medio recipiente con agua, cocinar al vapor durante media hora, retirar los residuos y beber el jugo. 1Dos veces al día.
2. Método de tratamiento para el bazo y el estómago débiles: tomar 30 ml de jugo de jengibre y 150 gramos de carne fresca, picar hasta obtener una pasta, agregar 30 gotas de jugo de jengibre, agregar la cantidad adecuada de salsa de soja y maní. aceite y revuelva uniformemente. Cuando el arroz esté hirviendo a fuego lento, vierta la carne de jengibre en el arroz cocido y cocine al vapor hasta que esté cocido (aproximadamente 15 minutos). 1Dos veces al día.
3. Para tratar la deficiencia de bazo y estómago, náuseas y anorexia, vómitos de agua, dolor abdominal, diarrea y tos pulmonar fría en personas mayores: Cortar en rodajas 10 g de jengibre fresco, 5 azufaifas y 150 g de arroz japonica y cocinar las gachas con la cantidad adecuada de aceite, sal al gusto.
4. Para tratar resfriados, náuseas, vómitos, dolor de estómago e hinchazón: corte 5 gramos de jengibre en tiras y 3 gramos de hojas de perilla en una taza de té, sumérjalos en agua hirviendo durante 5 a 10 minutos y luego agregue el azúcar moreno y sirva mientras esté caliente.
5. Decocción de Wushen: 10 gramos de Schizonepeta, 10 gramos de hojas de Perilla, 60 gramos de jengibre, 6 gramos de té, 30 gramos de azúcar moreno, cocinar a fuego lento en agua durante cinco minutos. Tiene el efecto de sudar y aliviar la superficie, y se utiliza para tratar resfriados y resfriados, con síntomas como escalofríos, dolor corporal y ausencia de sudoración.
6. Bebida de hojas de perilla y azúcar y jengibre: 5 gramos de jengibre (cortado en tiras), 3 gramos de hojas de perilla en una taza de té, preparar en agua hirviendo, dejar en remojo durante 5 a 10 minutos y luego agregar azúcar moreno. y tomar mientras esté caliente. Tiene los efectos de sudar, aliviar la superficie, dispersar el frío y fortalecer el estómago, y puede usarse para tratar resfriados, náuseas y vómitos, dolor de estómago e hinchazón.
7. Pasta de miel de jengibre: 200 gramos de jugo de jengibre, 200 gramos de miel. Cuando el agua esté hirviendo hasta que espese, parar el fuego, enfriar y embotellar para su uso posterior. Tomar 30ml cada vez con agua hervida caliente, 1, 2 veces al día. Puede usarse para tratar la tos crónica causada por el resfriado y la sequedad pulmonar.
5.
1. El jengibre seco se puede comer.
El jengibre seco se puede comer, pero recuerda que el jengibre seco no está podrido ni mohoso. Generalmente no se producen toxinas, pero el agua se ha evaporado, por lo que se puede comer con confianza. Algunas personas pueden tener mucho jengibre en casa. Cuando descubren que está podrido, ponen todo el jengibre a secar al sol, pensando que se puede comer una vez seco. Esto está mal. Mientras el jengibre esté podrido, incluso si está seco, ha sido contaminado por moho y no debe comerse.
2. Podrido y venenoso
No importa qué tipo de jengibre sea, no importa cuando esté humedecido, si está podrido no lo comas, aunque sea solo. un poco podrido. El jengibre podrido está básicamente contaminado y no se puede comer. Algunas personas dicen que parece que no hay problema después de comerlo, pero el moho ya está en el cuerpo humano y tiene algunos efectos, pero no es obvio si se come demasiado. Si comes demasiado, incluso puedes provocar cáncer.
3. Recordatorio cálido
El jengibre solo se usa para condimentar, por lo que no se usa mucho a la vez. Muchas personas compran jengibre durante mucho tiempo. Deben prestar atención al almacenamiento del jengibre y tratar de guardarlo en un lugar ventilado y seco. El moho es propenso a brotar en lugares oscuros y húmedos. Después de los brotes de jengibre, aún puedes comerlos siempre que se quiten los brotes, pero el valor nutricional se reducirá.