Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿Qué tiene de delicioso la panceta de cerdo de Ziyue?
¿Qué tiene de delicioso la panceta de cerdo de Ziyue?
Pasos de elaboración
Limpiar la panceta de cerdo según el método anterior y reservar.
Cortar el pollo procesado en trozos y dejar marinar con un poco de sal durante unos 20 minutos.
Rellena la panceta con todos los ingredientes preparados. El pimiento debe estar en forma granulada, no en polvo. Quedará más delicioso si trituras la mitad de los pimientos. La cantidad de chile está determinada por el gusto personal.
En una cazuela se pone la panceta, se añade agua, se lleva a ebullición y se pone a fuego lento durante dos horas.
Recoger la panceta de cerdo guisada, cortarla en tiras, cocer en una cazuela durante diez minutos y añadir sal al gusto.