Maridaje de dieta de primavera

A principios de la primavera, la temperatura todavía es relativamente fría. Para protegerse del frío, el cuerpo humano necesita consumir algo de energía para mantener la temperatura corporal basal. Por lo tanto, los nutrientes a principios de primavera deberían ser principalmente ricos en calorías. Además de los productos a base de cereales, también conviene elegir alimentos como la soja, las semillas de sésamo, los cacahuetes y las nueces para reponer las sustancias energéticas de forma oportuna. Debido a que la estimulación del frío acelerará la descomposición de las proteínas en el cuerpo, lo que provocará una disminución de la resistencia del cuerpo y enfermedades, es necesario complementar alimentos con proteínas de alta calidad, como huevos, pescado, camarones, carne de res, pollo, carne de conejo y soja. productos a principios de primavera. Estos alimentos son ricos en metionina, que tiene el efecto de mejorar la capacidad del cuerpo para resistir el frío.

La primavera también es la estación en la que el clima cambia de frío a cálido y la temperatura cambia mucho. Microorganismos como bacterias y virus comienzan a multiplicarse en grandes cantidades y su vitalidad aumenta. Pueden invadir fácilmente el cuerpo humano y causar enfermedades. Por tanto, debemos consumir suficientes vitaminas y sales inorgánicas en nuestra dieta.

Las verduras frescas como la col china, la colza, los pimientos y los tomates, y las frutas como los cítricos y los limones son ricas en vitamina C y tienen efectos antivirales. Las verduras de color amarillo verdoso, como las zanahorias y el amaranto, son ricas en vitamina A, que puede proteger y fortalecer las células epiteliales de la mucosa del tracto respiratorio superior y los órganos respiratorios, resistiendo así diversos factores patógenos. También debe comer alimentos ricos en vitamina E para mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la resistencia a las enfermedades del cuerpo. Estos alimentos incluyen semillas de sésamo, col azul y coliflor.

La medicina china también cree que "es mejor almacenar la acidez y la dulzura en primavera para nutrir el bazo". Esto se debe a que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, el qi del hígado afectará al bazo, por lo que el bazo y La debilidad del estómago es propensa a ocurrir en primavera. Además, comer más alimentos ácidos aumentará la función hepática, por lo que conviene ajustar la dieta en primavera. Es mejor elegir alimentos dulces y calientes y evitar los picantes. La dieta debe ser ligera y deliciosa, evitando alimentos grasosos, fríos e irritantes.

Presta atención a una nutrición integral

En primavera todo reaviva y el metabolismo del cuerpo poco a poco se fortalece. En este momento, sólo manteniendo un fuerte mecanismo fisiológico del hígado podemos adaptarnos a los cambios vigorosos de la naturaleza.

En primavera conviene comer más alimentos ricos en proteínas y vitaminas, comer menos alimentos con grasa animal y comer a tiempo. Cuando tu función digestiva sea deficiente, comer cada vez más comidas para asegurar el aporte nutricional. Las frutas frescas son buenas para la salud. El hígado de pollo tiene un sabor dulce, un carácter cálido y puede nutrir la sangre y el hígado. Es un buen alimento para nutrir el hígado. Tiene un efecto nutritivo más fuerte que el hígado de otros animales y puede calentar el estómago. Si el vinagre es la primera opción para nutrir el hígado, el vinagre tiene un sabor amargo que ingresa al hígado y tiene el efecto de calmarlo, eliminar la estasis sanguínea y desintoxicarlo.

A principios de la primavera, el aire frío es fuerte y el yang del hígado es difícil de desarrollar. Si puedes beber un poco de vino, puedes utilizar su efecto promotor para hacer que el Yang Qi del hígado aumente.

La sangre de pato es suave y nutritiva. Puede nutrir la sangre del hígado y curar la anemia. Es uno de los mejores alimentos para proteger tu hígado.

Las espinacas pueden nutrir el yin e hidratar la sequedad, calmar el hígado y nutrir la sangre. Si se añade sangre animal a la sopa, se puede tratar el malestar del qi del hígado.

Presta atención a la compatibilidad de los alimentos en tu dieta para evitar dañar involuntariamente a ti y a tu familia con los alimentos. Especialmente en primavera, cuando el clima alterna entre frío y calor, la resistencia del cuerpo disminuye y es necesario prestar más atención a los "tabúes" dietéticos.

1. Cebollas + tofu, espinacas + tofu

No mezcles chalotes y tofu, y no cocines espinacas con tofu, porque el ácido oxálico de los chalotes y las espinacas es fácil. mezclar con tofu El calcio que contiene se combina para formar oxalato de calcio insoluble, que afecta la absorción de calcio por parte del cuerpo. El consumo prolongado puede provocar fácilmente cálculos.

2. Tomates + Pepinos

Los tomates son ricos en vitamina C. Las enzimas de descomposición de los pepinos destruirán la vitamina C. Si se comen juntos, no favorecen la absorción de vitamina C. .

3. Espinacas + Pepino

El contenido de vitamina C en las espinacas es bastante elevado. Si se come junto con pepino, destruirá la absorción de vitamina C en el cuerpo.

4. Pepino + maní

El pepino es un alimento frío y el maní tiene un alto contenido en aceite. La interacción entre los alimentos fríos y las grasas puede provocar fácilmente diarrea.

5. Chile + Pepino, Chile + Calabaza

El chile es rico en vitamina C. Comerlo junto con pepino afectará la absorción de vitamina C por parte del cuerpo. La calabaza es rica en enzimas que descomponen la vitamina C y comerla con pimientos también destruirá la vitamina C de los pimientos.

6. Espinacas + camarones secos

Las espinacas contienen mucho ácido oxálico y los camarones secos contienen calcio. Comerlos juntos puede formar fácilmente una precipitación de oxalato de calcio, que no favorece la digestión. la absorción de calcio por parte del cuerpo.

7. Plátano + patata

Comer plátano y patata juntos puede provocar manchas en la cara.

8. Frijoles rojos + sal

Los frijoles rojos tienen ciertos efectos, que pueden favorecer la actividad cardíaca, la diuresis y reducir la hinchazón, pero si se añade sal, el efecto se reducirá.

9. Mijo + Almendra

El mijo puede fortalecer el bazo y el estómago y hacer que las personas duerman bien. Las almendras son una buena medicina para tratar las enfermedades pulmonares causadas por el viento frío, eliminar el calor y desintoxicar. Pero comerlos juntos puede provocar vómitos y náuseas.

10. Leche de soja + clara de huevo

La leche de soja contiene caseína, que puede inhibir la absorción de proteínas de la clara de huevo.