¿Cuáles son los postres más saludables y aptos para el invierno?
Let Hang te recomienda 8 postres saludables y más adecuados para el invierno.
Que tengas un invierno cálido y saludable~
1. Sopa de pera Tremella fuciformis
Tremella fuciformis tiene la reputación de "la corona de las bacterias". Es de naturaleza neutra, de sabor dulce, de sabor ligero y no tóxico. No es sólo un valioso tónico nutricional, sino también un tónico que fortalece el cuerpo. El hongo Tremella, como alimento blanco, es más hidratante que las peras de Sydney y es más adecuado para personas con cuerpo frío o función gastrointestinal deficiente. Tiene el efecto de reponer el qi y limpiar los intestinos. Por supuesto, también puedes guisarlo con pera china para hacer sopa de hongos blancos y pera china.
Ingredientes: hongo blanco remojado, peras frescas, azúcar de roca, máquina de arena de frutas, agua, baya de goji, nueces, etc. (Puedes prepararlo tú mismo).
Método: Poner el hongo blanco en un recipiente; cortar la pera en trozos pequeños y ponerla en el recipiente; poner un trozo grande de azúcar de roca en el recipiente; agregar agua al recipiente; lije hasta que se rompa; viértalo en la olla calentadora preparada y agregue un poco de Tremella fuciformis remojada, para que quede visible Tremella fuciformis en la sopa y quede más masticable, primero hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento; calentar durante unos 3 minutos; agregar las bayas de goji, las nueces y los cacahuetes maduros son más deliciosos.
Segundo, Rodajas de Espino y Raíz de Loto
Las Rodajas de Espino y Raíz de Loto son un apetitoso postre agridulce, con el sabor del espino en la boca y el crujiente de la raíz de loto fresca que Será inolvidable durante mucho tiempo. La raíz de loto tiene un alto valor nutricional y es rica en oligoelementos como el hierro y el calcio. También es rico en proteínas, vitaminas y almidón, y tiene efectos evidentes en la reposición del qi y la sangre y en la mejora de la inmunidad humana.
Ingredientes: 1 gajo de raíz de loto, 50g de espino blanco, 50g de azúcar de roca, 1g de sal.
Método: Lavar los espinos frescos, ponerlos en una olla, agregar azúcar de roca; agregar 1 taza de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento durante unos 30 minutos mientras se cocinan los espinos. , lavar y quitar las raíces de loto, pelar y cortar en rodajas; hervir agua a fuego alto y blanquear las rodajas de raíz de loto durante dos minutos, cocinar el espino hasta que la sopa esté espesa, luego apagar el fuego, agregar un poco de sal y remover bien para hacer. jugo de espino; sacar las rodajas de raíz de loto, escurrir el agua, dejar enfriar, agregar y cocinar el jugo de espino, revolver uniformemente y servir.
En tercer lugar, pasta de frijoles rojos y nueces
Los granos de nuez tienen las funciones de regular el qi y reponer la sangre, aliviar la tos y reducir la flema, humedecer los pulmones y los riñones y prevenir el encanecimiento prematuro de la piel. cabello. La proteína rica en nueces es una proteína de alta calidad y es el nutriente más básico para mantener las actividades vitales. Los fosfolípidos que contiene pueden aumentar la actividad celular y desempeñar un papel importante en el mantenimiento de la función de los nervios cerebrales, suavizar la piel y promover el crecimiento del cabello. Una variedad de ácidos grasos insaturados (incluido el ácido linoleico) pueden reducir el colesterol y son muy útiles para prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias.
Ingredientes: 100 gramos de alubias rojas, 20 gramos de nueces.
Elaboración: Lavar previamente las judías rojas y dejarlas en remojo en agua durante más de 4 horas. Ponga los frijoles rojos y el agua en la que se remojan los frijoles rojos juntos en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de agua, 2:1 entre agua y frijoles rojos. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine los frijoles rojos hasta que estén suaves. Coloque los frijoles rojos hervidos y las nueces en una licuadora y tritúrelos.
4. Lily Pumpkin Dew
La calabaza es rica en vitaminas, calcio, fibra y triptófano, que pueden prevenir la obesidad, la diabetes, la hipertensión y la hipercolesterolemia. Es un buen alimento para prevenir el cáncer. Lily es un alimento saludable famoso y comúnmente utilizado en la medicina tradicional china. Este tipo de rocío de calabaza y lirio contiene una variedad de vitaminas y tiene un alto valor nutricional. Tiene el efecto de fortalecer el bazo, nutrir la sangre y calmar los nervios, dejando el rostro blanco y tierno y la piel suave.
Ingredientes: calabaza amarilla, azucena fresca, leche no desnatada, azúcar fina.
Método: Pelar la calabaza, quitarle la pulpa de la semilla, cortarla en trozos pequeños, cocinar al vapor a fuego alto y luego triturarla hasta obtener puré de calabaza, cortar la parte seca del lirio fresco, pelar un pétalo, lavar y reservar; verter un bol de agua en la olla, y después de que hierva, agregar lentamente la pasta de calabaza. Cuando vuelva a hervir y formar una pasta, bajar un poco el fuego, verter medio bol de leche y cocinar durante un rato. un rato; agregue el lirio fresco y el azúcar blanca, revuelva uniformemente, luego retire del fuego y cubra la olla y cocine a fuego lento durante dos minutos (para permitir que los lirios frescos maduren sin perder sabor).
5. Papaya guisada con hongo blanco
Tremella fuciformis es un alimento para adelgazar que contiene fibra cruda. La fibra dietética del hongo blanco puede ayudar a la motilidad gastrointestinal y reducir la absorción de grasas, logrando así el efecto de pérdida de peso. Si se puede guisar con papaya, que tiene un notable efecto de agrandamiento de los senos, se puede decir que es una "hermosa belleza y belleza corporal".
La papaya y el hongo blanco son materiales humectantes, por lo que es más adecuado secarlos al sol.
Materiales: mitad papaya, mitad hongo blanco, 10 dátiles rojos, 15 bayas de goji y más de 20 semillas de cebada.
Preparación: Poner todos los ingredientes en una cazuela morada y programar un cronómetro durante 2 horas. Pon la olla de barro morado a "fuego alto" y sirve después de cocinar.
6. Sopa Dulce de Caña, Dátiles Rojos y Longan
Sopa Dulce de Caña, Dátiles Rojos y Longan es también un agua azucarada con efectos calentadores, desintoxicantes y tonificantes de la sangre. Recientemente, la caña de azúcar ha estado disponible. Además de las partes duras que son difíciles de morder cuando se comen como snacks de frutas, puedes guardar castañas de agua, dátiles rojos, longans, etc., y cocinar una olla de dulce de caña de azúcar, dátiles rojos y sopa de longan. Estos son los ingredientes más comunes, evitan el desperdicio y son baratos y fáciles de conseguir. Es una buena sopa para protegerse del frío, prevenir resfriados, quitar el calor y desintoxicar.
Ingredientes: caña de azúcar, dátiles rojos, carne de longan, azúcar de roca.
Método: Remojar la carne de longan y la azufaifa en agua. Después de que la azufaifa se ablande, retire el corazón y córtela en trozos pequeños. Lavar la carne de longan para eliminar impurezas y partirla en trozos pequeños. Cortar la caña de azúcar en trozos pequeños. Coloque los gajos de caña de azúcar, los dátiles rojos y el longan en una olla limpia. Agrega agua a todos los ingredientes, lleva a ebullición, luego baja a fuego lento y continúa cocinando por unos 20 minutos, agrega la cantidad adecuada de azúcar de roca al gusto.
7. Sopa de Cebada de Sydney
Sydney tiene el efecto de nutrir la sangre y promover el crecimiento muscular. Se come con semilla de coix, hongo blanco y níspero. Es especialmente indicado para despejar el calor, humedecer los pulmones, calmar los nervios y aliviar la tos cuando el cuerpo siente frío después del invierno. Y utilizar una pera ahuecada como taza no sólo hace que la sopa sea más original, ¡sino que también es un postre de invierno particularmente delicioso!
Ingredientes: 2 peras Sydney, 1 níspero, 25 gramos cada uno de semilla de coix, caladio, algas y hongo blanco, un poco de pepino y cereza. Agua con azúcar de roca.
Método: Lave los granos de coix, las almejas de Sichuan y los hongos blancos por separado, coloque los granos de coix y las almejas de Sichuan en un tazón, cocínelos al vapor en una vaporera, luego coloque el hongo blanco en el tazón y agregue agua y poner Steam en la vaporera. Pelar y lavar las algas, cortarlas en dados pequeños con caladio. Remojar la mecha en agua, retirar y enfriar. Lavar el pepino y cortarlo en dados. Lave la pera, córtela en 1/5 en forma transversal para hacer una tapa, use una cuchara para sacar la pulpa de la pera, cocine la cáscara al vapor, exprima la pulpa de la pera y retire los residuos. Coloque todos los ingredientes en un bol de pera. Mezclar el jugo de pera exprimido con agua mineral y agua con azúcar de roca y luego verterlo en las peras.
8. Zongzi de ñame y arroz morado
El arroz morado es rico en antioxidantes y su contenido de vitaminas y minerales es de dos a tres veces mayor que el del arroz blanco. El consumo regular de ñame puede mejorar la inmunidad humana. Además, el ñame tiene el efecto de fortalecer el bazo y los riñones. El riñón es la base innata y el bazo es la digestión y absorción del cuerpo humano, lo que se llama base adquirida. El ñame no sólo nutre la naturaleza innata sino que también nutre la naturaleza adquirida. Tiene el efecto más especial entre los alimentos del mismo origen que las medicinas y los alimentos.
Ingredientes: medio ñame fresco, 1 taza de frijoles rojos, 1,5 tazas de platycodon, 1 taza de arroz glutinoso morado, 1 taza de epimedium, bolitas pequeñas de arroz glutinoso, azúcar de roca.
Elaboración: Pelar y lavar el ñame, cortarlo en dados y dejarlo en remojo en agua durante 1 hora aproximadamente. Luego ponga el platycodon en la bolsa de medicina, luego póngalo en la olla con frijoles rojos y arroz glutinoso morado, cocine a fuego alto, baje a fuego lento después de hervir, luego ponga el ñame en la olla y cocine por unos 5 minutos, finalmente agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine. Las bolitas de arroz glutinoso están listas para comer.