Coma zanahorias en la dieta de primavera para mejorar la inmunidad
Los cambios climáticos en primavera afectarán directamente a la función de defensa de la mucosa respiratoria y también disminuirá la resistencia a las enfermedades de todo el cuerpo. Cuando tu cuerpo tiene mala salud, los gérmenes y virus se aprovecharán de ello. El mejor suplemento de vitamina A son las zanahorias.
La deficiencia de vitamina A también puede reducir la respuesta de anticuerpos del cuerpo, lo que lleva a una disminución de la función inmune. Entre muchos alimentos, el mejor complemento de vitamina A son las zanahorias. Entre ellos, el contenido de caroteno se encuentra entre los mejores entre las hortalizas. El caroteno se puede convertir en vitamina A mediante enzimas en el intestino delgado.
El caroteno es una sustancia liposoluble. Al comer zanahorias, lo mejor es cocinarlas en aceite, cocerlas a fuego lento con carne de cerdo, ternera y cordero, o convertirlas en bolas de masa. Sólo alrededor del 10% del caroteno de las zanahorias crudas se absorbe y el resto se excreta.
Receta popular
Hervir zanahorias y dátiles rojos juntos, comer zanahorias y dátiles rojos juntos y beber la sopa después de cocinarla, lo que puede curar la tos ferina. La papilla de zanahoria hecha agregando medio gato de zanahoria y medio gato de arroz al agua tiene un buen efecto sobre los "ojos secos" causados por la deficiencia de vitamina A en niños con sarampión.
¿Comer más zanahorias si tienes la piel seca? ¿Nutrición hidratante y de belleza? Las zanahorias son un plato casero crujiente y nutritivo. La gente está familiarizada con su capacidad para proteger la vista, pero comer zanahorias durante las estaciones secas también puede hidratar la piel.
Las zanahorias son ricas en betacaroteno, que el organismo puede convertir en vitamina A. La vitamina A tiene un efecto protector sobre la epidermis de la piel y puede hacer que la piel sea suave, brillante y elástica, por lo que la vitamina A también se llama la "vitamina de la belleza". Si hay falta de vitamina A en la dieta, se producirá piel seca, metabolismo anormal de la queratina y envejecimiento fácil de la piel.
El betacaroteno es una vitamina liposoluble. Sólo cuando se disuelve en aceite puede convertirse en vitamina A y ser absorbida por el cuerpo. Cabe señalar que no agregue vinagre al cocinar zanahorias, porque el vinagre destruirá el betacaroteno y reducirá significativamente el valor nutricional de las zanahorias.