¿Cuál es la diferencia entre la barbacoa japonesa y la barbacoa coreana?

1. La barbacoa japonesa y la barbacoa coreana también utilizan fuego de carbón, y las parrillas japonesas se utilizan con más frecuencia. Cepille la parrilla con mantequilla antes de hornear. El estilo coreano se parece más a la carne salteada, y a menudo se utilizan platos de hierro y porcelana.

2. A la hora de comer barbacoa coreana, siempre hay algunas guarniciones. Hay muchas guarniciones, a menudo 6,7 tipos, como gachas de calabaza, kimchi, lechuga y algunas guarniciones de temporada encurtidas en salsa picante coreana. No tanta barbacoa japonesa.

3. La barbacoa japonesa es más delicada y se eliminará parte del exceso de grasa y tendones antes de asar. El estilo coreano es relativamente menos particular en todo el plato y los distintos sabores tienen sus propios méritos. En cuanto al sabor, el estilo japonés es ligero y suele servirse con arroz, mientras que el estilo coreano es más rico. Por lo general, se come con lechuga envuelta en salsa.

4. Los ingredientes de la barbacoa japonesa prefieren la carne de res, el filete, la lengua de ternera, el rabo de toro e incluso diversos despojos. La comida principal de la barbacoa coreana es la carne de cerdo, la panceta de cerdo y la ternera, pero la variedad no es tan rica como la del estilo japonés. No entraré en detalles sobre la calidad de los ingredientes, depende de los requisitos del comerciante para los ingredientes.