Cómo cocinar huevos con vino de arroz Ziyue
Escalfar huevos con vino de arroz glutinoso es un alimento nutritivo, especialmente indicado para personas de mediana edad y mayores, mujeres embarazadas y personas débiles, especialmente aquellas cuyas manos y pies tienden a enfriarse en invierno. Comer un plato de huevos duros calientes con vino de arroz glutinoso calentará inmediatamente tu corazón. ¡Seguirlo por un tiempo puede mejorar los síntomas de manos y pies fríos y mantenerte caliente durante todo el invierno! Entonces, ¿cómo cocinar huevos con vino de arroz glutinoso? ¡Descubrámoslo!
1. Ingredientes: 200g de vino de arroz, 2 huevos, 400ml de agua, cantidad adecuada de azúcar.
Elaboración: Buscar una olla de leche (lo más conveniente es que cocine una sola persona en una olla de leche), verter agua al fuego y llevar a ebullición.
2. Vierta el vino de arroz y cocine el vino de arroz a fuego medio-alto. Después de que hierva el vino de arroz, quedará mucha espuma blanca. Para que la sopa quede clara, ¡quita esta capa de espuma! (No importa si están separados). Espolvoree los huevos en el tazón, baje un poco el fuego (siempre que el vino de arroz esté rodando en la olla), luego vierta el líquido del huevo en el agua del vino de arroz alrededor de la olla de leche y espere a que el líquido del huevo se solidifique. en la superficie del vino de arroz (no lo hagas primero) Revuelve con palillos).
Cuando el vino de arroz vuelva a hervir, utiliza una cuchara para remover suavemente el fondo de la olla para evitar que el vino de arroz se pegue a la olla. Pon el azúcar en la olla.
3. Consejos: El vino de arroz no se puede utilizar para cocinar huevos durante mucho tiempo, ya que el líquido del huevo se volverá desagradable. Si pones el huevo líquido a fuego medio-bajo, los fragmentos del huevo líquido se coagularán más. Si quieres conseguir el efecto de romper huevos, utiliza palillos para revolverlos en círculos.
El método de hervir huevos con vino de arroz glutinoso es relativamente sencillo. Si no tienes vino de arroz glutinoso casero en casa, ¡también puedes acudir a las tiendas correspondientes para comprarlo! ¡Las personas con manos y pies fríos pueden mejorar eficazmente los síntomas de manos y pies fríos si insisten en comerlo durante un período de tiempo!
Los huevos escalfados con vino de arroz glutinoso son un plato nutritivo muy famoso. Independientemente de las personas frágiles, como mujeres en posparto, personas de mediana edad y ancianas, mujeres embarazadas, etc., comer vino de arroz glutinoso y huevos duros puede regular el cuerpo, reponer el qi y nutrir la sangre. Entonces, ¿cuál es el efecto de hervir huevos con vino de arroz glutinoso? ¡Vamos a presentarlo en detalle a continuación!
El vino de arroz glutinoso también se llama vino de arroz glutinoso, licor, cereales fermentados y cereales fermentados. Utiliza arroz glutinoso como materia prima principal y es dulce y aromático. Puede estimular la secreción de las glándulas digestivas. aumentar el apetito y ayudar a la digestión. El cuerpo humano absorbe más fácilmente el arroz glutinoso después de prepararlo y es un buen producto para personas de mediana edad y ancianos, mujeres embarazadas y enfermos. El vino de arroz glutinoso también tiene los efectos de refrescar, calmar la sed y aliviar el calor, favorecer la circulación sanguínea e hidratar la piel. También tiene cierto efecto sobre los siguientes síntomas: tez apagada, sudoración espontánea o debilidad física habitual, mareos, tez cetrina, deficiencia de qi y fatiga, distensión y dolor epigástrico, heces blandas, etc.
El valor nutricional de los huevos cocidos con vino de arroz glutinoso. Los huevos cocidos con vino de arroz glutinoso son un manjar muy nutritivo y nutritivo. Ayudan a calentar el estómago y fortalecer el bazo, disipar el viento y el frío, nutrir el yin y los riñones. Repone el qi y la sangre, y es especialmente adecuado para personas de mediana edad y ancianos. Es adecuado para ancianos, mujeres embarazadas y otras personas débiles. Entonces, ¿cuál es el valor nutricional de los huevos cocidos con vino de arroz glutinoso? ¡Descubrámoslo!
1. El vino de arroz glutinoso se elabora a partir de arroz fermentado. El almidón del arroz se convierte en azúcares simples y oligosacáridos, lo que favorece una rápida reposición de energía y un cambio de sabor. Los principales monosacáridos y disacáridos son la glucosa, la fructosa, la maltosa, la sacarosa y la isomaltosa. El ácido juega un papel importante en el sabor del vino de arroz y estimula la secreción de jugos digestivos. La mayoría de estos ácidos orgánicos se producen mediante la fermentación enzimática de la raíz del almidón de arroz durante el proceso de fermentación. Los principales ácidos orgánicos contenidos son el ácido láctico, el ácido acético y el ácido cítrico. La mayoría de las proteínas del arroz son insolubles en agua (glutenina, gliadina, albúmina, globulina) y algunas se descompondrán en aminoácidos y péptidos libres durante el proceso de fermentación, lo que resulta muy útil para mejorar su nutrición. La mayoría de las vitaminas y minerales están contenidos en el propio arroz, principalmente porque sus formas combinadas han cambiado. Las enzimas de la raíz también producirán algunas vitaminas durante el proceso de fermentación. Incluye principalmente vitamina de la familia B, vitamina E y diversos minerales.
2. La proteína del huevo contiene alrededor de un 12% de proteínas, principalmente ovoalbúmina. La proteína también contiene una cierta cantidad de riboflavina, niacina, biotina, calcio, fósforo, hierro y otras sustancias. El volumen de la yema representa entre el 30 y el 32% del total del huevo. El componente principal es la proteína de la yema de huevo, con un contenido en grasa del 28,2. La mayoría de las grasas son lecitina, un tipo de fosfolípido.
En términos de nutrición humana, la yema de huevo es rica en vitamina A y vitamina D, y contiene altos niveles de hierro, fósforo, azufre, calcio y otros minerales.
El vino de arroz glutinoso y los huevos son los ingredientes más importantes de los huevos cocidos. Este delicioso alimento combina el valor nutricional de ambos y tiene los efectos de calentar el estómago y fortalecer el bazo, disipar el viento y el frío, nutrir el yin y los riñones y reponer el qi y la sangre.