Conocimientos sobre el té, como su origen, color de la sopa, etc. Longjing, Guanyin, Oolong, Biluochun, Pu'er y otros tés requieren información detallada.

Se dice que cuando el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze, llegó al pie de la montaña Longjing Shifeng en Hangzhou y observó a las muchachas del campo recogiendo té para mostrar su afecto. Ese día, el emperador Qianlong vio a varias muchachas del campo recogiendo té frente a más de una docena de mesas de té con sombra. Estaba muy feliz y aprendió a recoger té. Justo cuando eligió uno, el eunuco vino de repente a informar: "La Reina Madre está enferma, por favor regrese rápidamente a Beijing". El emperador Qianlong escuchó que la Reina Madre estaba enferma, así que puso un puñado de hojas de té en una bolsa y regresó. a Beijing día y noche. De hecho, la Reina Madre no enfermó gravemente porque comió demasiadas delicias de las montañas y los mares. De repente se enojó, con los ojos rojos e hinchados y malestar gastrointestinal. En ese momento, cuando vi llegar al príncipe, sentí una leve fragancia en mi rostro y le pregunté qué cosas buenas había traído. El emperador también quedó sorprendido. ¿De dónde viene el olor? Lo tocó casualmente. Ah, resultó ser un puñado de té de la montaña Shifeng en Hangzhou. Al cabo de unos días se ha secado y sale el rico aroma. A la Reina Madre le gustaría probar este té. La doncella preparó té y se lo llevó a la Reina Madre. Efectivamente, la fragancia es picante. La Reina Madre tomó un sorbo y sus ojos se sintieron mucho mejor. Después de beber el té, el enrojecimiento y la hinchazón desaparecieron y su vientre no se distendió. La Reina Madre dijo felizmente: "El té Longjing de Hangzhou es realmente una panacea". Al ver que la Reina Madre estaba tan feliz, el emperador Qianlong inmediatamente ordenó que se nombraran los dieciocho árboles de té frente al Templo Gonghu al pie de la montaña Shifeng en Hangzhou. Té Imperial y cada año se recolectaba té nuevo para rendir homenaje a la Reina Madre. Hasta el día de hoy, estos dieciocho tipos de té imperial todavía se conservan frente al templo Gonghu en la aldea de Longjing, Hangzhou. Muchos turistas de Hangzhou vienen aquí para visitar y tomar fotografías.

El té Longjing (uno de los diez tés más famosos de China) y el Hupao Spring son conocidos como las "dos maravillas de Hangzhou". ¿Cómo surgió Hupao Spring? Se dice que hace mucho tiempo eran dos hermanos. Los nombres del hermano mayor son Hu Da y Erhu. Los dos eran personas muy poderosas. Un año llegaron a Hangzhou y quisieron establecerse en un pequeño templo donde ahora abundaban los tigres. El monje les dijo que era difícil ir a buscar agua aquí y que tenían que pasar varios obstáculos para ir a buscar agua. Los hermanos dijeron que mientras pudiéramos vivir, seríamos responsables de transportar agua, así que el monje los acogió. Un verano no llovió y el arroyo se secó, lo que hizo más difícil ir a buscar agua. Un día, los dos hermanos recordaron la "Primavera Tongzi" deambulando por la montaña Hengshan en Nanyue. Si tan solo pudieran trasladar Tongziquan a Hangzhou. Los hermanos decidieron ir a Hengshan y trasladarse a Tongziquan. Corrieron todo el camino y se desmayaron cuando llegaron al pie de la montaña Hengshan. Se desata una tormenta y después de que cesan el viento y la lluvia, se despiertan y ven a un niño con una rama de sauce frente a ellos. Esta es el hada que gestiona Tongzi Spring. Después de escuchar su historia, el hada les apuntó con una rama de sauce y les roció agua. En un instante, los dos hermanos se convirtieron en dos tigres de colores y el niño saltó sobre el lomo del tigre. El tigre rugió hacia el cielo y se dirigió directamente a Hangzhou con "Tong Zichun". El viejo monje y los aldeanos tuvieron un sueño por la noche. Soñaron que el gran tigre y el segundo tigre se convertían en dos tigres y trasladaban el "Manantial Tongzi" a Hangzhou. Amanecía y había primavera. Al día siguiente, el cielo se llenó de sol y dos tigres cayeron del cielo. Los tigres estaban cavando en el jardín de bambú al lado del templo y pronto cavaron un hoyo profundo. De repente, se desató una tormenta y, cuando dejó de llover, vieron un manantial claro brotar de un pozo profundo. Todos entendieron que debía ser el agua de manantial que les trajeron el gran tigre y el segundo tigre. Para conmemorar a Dahu y Erhu, llamaron a esta primavera "Tiger Paddle Spring". Más tarde, para mayor suavidad, se le llamó "Manantial Hupao". Prepare té Longjing en Hupao Spring, que es delicioso y delicioso. Hoy puedes degustar esta bebida "doble maravilla" en Laohurun ​​​​Tea Room.

(2) La leyenda de Huangshan Maofeng

Huangshan se encuentra en la parte sur de la provincia de Anhui y es una famosa atracción turística. El famoso té "Huangshan Maofeng" se produce en las zonas montañosas. La zona es de excelente calidad. Hablando de este precioso té, ¡hay una leyenda interesante!

Durante el período Tianqi de la dinastía Ming, Xiong Kaiyuan, el nuevo magistrado del condado de Yi en el sur del río Yangtze, llevó a un hombre muy joven a una excursión de primavera al monte Huang. Se perdió y. Conocí a un viejo monje con una canasta de bambú en la cintura en un templo. Pasé la noche. Cuando los ancianos estaban preparando té para entretener a los invitados, el magistrado miró más de cerca. El té era de color ligeramente amarillo, tenía la forma de la lengua de un gorrión y estaba cubierto de pelo blanco. El aire caliente rodeó el borde del cuenco, subió hasta el centro del cuenco, aproximadamente a un pie de altura, y luego se convirtió en un loto blanco en el aire. El loto blanco se elevó lentamente, se convirtió en una nube y finalmente se disipó en volutas de calor, y su fragancia llenó toda la habitación. Después de preguntarle al prefecto, descubrió que el té se llamaba Huangshan Maofeng. Antes de irse, el anciano le dio al té una bolsita de agua de manantial de Huangshan y una calabaza, y le dijo que debía prepararse con esta agua de manantial para crear la maravilla del loto blanco. Xiong Zhi regresó al gobierno del condado y se reunió con su antiguo compañero de clase y amigo Taiping Zhixian para una visita, por lo que actuó en Maofeng, Huangshan. El magistrado del condado de Taiping quedó muy sorprendido. Más tarde llegó a la capital para informar al emperador y quiso ofrecer té de hadas como recompensa.

El emperador ordenó una actuación en el palacio, pero no había señales de la Secta del Loto Blanco. El emperador estaba furioso y el prefecto de Taiping tuvo que decir la verdad de que era un regalo de Xiong Kaiyuan, el prefecto del condado de Yixian. El emperador ordenó inmediatamente a Xiong Kaiyuan que entrara al palacio para ser juzgado. Después de que Xiong Kaiyuan entró al palacio, descubrió que el agua del manantial de Huangshan no se usaba para elaborar cerveza. Explicó el motivo y pidió regresar a Huangshan a buscar agua. El magistrado Xiong vino a Huangshan para encontrarse con el anciano, quien le regaló un manantial de montaña. Frente al emperador, Huangshan Mao Feng hizo otra copa de jade. Efectivamente, apareció la maravilla del loto blanco. El emperador sonrió y le dijo a Xiong Zhijun: "Creo que has logrado grandes logros en el suministro de té y te ascenderé a gobernador de Jiangnan. Asumirás el cargo en tres días. Xiong Zhixian tenía sentimientos encontrados en su corazón". pensando: "El famoso té de Huangshan es de alta calidad. ¿Cuánto más ser un ser humano?" Entonces se quitó el cinturón de jade y vino al templo de Huangshan Yungu para convertirse en monje, y su nombre budista era Zheng Zhi. Ahora, al borde de la carretera bordeada de pinos y árboles de bambú debajo del templo Yungu, hay una torre de la tumba del Maestro Bo'an, que se dice que es la tumba del monje Zheng Zhi.

(3) La leyenda de Tieguanyin

Anxi es un condado en el sureste de la provincia de Fujian, cerca de Xiamen. Es la principal zona productora de té oolong en el sur de Fujian. Tiene una larga historia de cultivo de té, que se remonta a la dinastía Tang. Anxi tiene abundantes lluvias y un clima templado, adecuado para el crecimiento de los árboles de té. Además, gracias al esfuerzo de generaciones de té, se han cultivado una serie de variedades mejoradas de árboles de té. En la actualidad, se conservan más de 60 variedades mejoradas en Anxi, entre las cuales Tieguanyin, Huangdan, Benshan, cangrejo chino, Daye Oolong, Mei Zhan, etc., son todas muy conocidas en el país. Por lo tanto, Anxi es conocida como la "Casa del Tesoro de las Razas Mejoradas de Árboles de Té". Entre las muchas variedades excelentes de árbol de té, Tieguanyin es la mejor y la más famosa.

Tieguanyin se produce originalmente en la ciudad de Xiping, condado de Anxi, y tiene una historia de más de 200 años. También hay una historia sobre el origen de la variedad Anxi Tieguanyin. Según la leyenda, fue durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Yinwei, un productor de té de Xiping Shangyao en el condado de Anxi, preparó una buena taza de té. Prepara tres tazas de té cada mañana y tarde para adorar al Bodhisattva Guanyin sin parar durante diez años, lo que demuestra su sinceridad en la adoración a Buda. Una noche, Yinwei soñó que había un árbol de té en el acantilado que exudaba la fragancia de las orquídeas. Cuando intentó levantarlo, un perro ladró, despertándolo de su dulce sueño. Al día siguiente, encontré un árbol de té en el acantilado que era exactamente igual que en mi sueño. Así que recogí algunos brotes y hojas, los llevé a casa y los hice con cuidado. Una vez preparado el té, tiene un sabor dulce, refrescante y refrescante. Wei pensó que era el rey del té, así que lo cavó hasta casa y lo levantó. Unos años más tarde, los árboles del té florecieron. Debido a que este té es tan hermoso como Guanyin y tan pesado como el hierro, Guanyin también lo obtuvo en su sueño, por eso lo llama "Iron Guanyin". Tieguanyin se hizo famoso en todo el mundo. Tieguanyin es el mejor té oolong. Sus características de calidad son: las barras de té son curvas, gruesas y redondas, de grosor uniforme, de color verde arena y la forma general es como una cabeza de libélula, un cuerpo de caracol y ancas de rana. Después de prepararla, la sopa es amarilla y rica como el ámbar, con una fragancia natural y fragante de orquídeas. El sabor es suave y dulce, y tiene una larga historia de dulzura, comúnmente conocida como "Yun". El té tiene un tono largo, del que se puede decir que es "más fragante después de siete infusiones".

(4) La leyenda del Dahongpao

El Dahongpao (uno de los diez tés más famosos de China) es un tesoro famoso entre el té de roca Wuyi de Fujian (té oolong). Es el té de roca Wuyi de mejor calidad y se produce en la montaña Wuyi al sureste de Chong'an, Fujian. Hay muchos tipos de árboles de té plantados en la montaña Wuyi, incluidos Dahongpao, Arhat, White Cockscomb, Water Turtle, etc. Además, hay una mesa de recuperación que lleva el nombre del entorno de cultivo del té. Zui Begonia, Zui Dong Bin, Tortuga Dorada, Helecho Cola de Fénix, etc. Reciben el nombre de la forma del árbol del té; las semillas de melón reciben el nombre de la forma de las hojas de té, como el oro, el dinero, la seda de bambú, el mimbre dorado, el sauce, etc.

La leyenda del origen de Dahongpao es muy buena. Se dice que en la antigüedad había un erudito pobre que fue a Beijing a realizar el examen. Al pasar por la montaña Wuyi, cayó enfermo en el camino. Afortunadamente, el viejo abad del templo Tianxin lo vio y le preparó un plato de té. Efectivamente, se recuperó. Más tarde, ganó el primer premio, ganó el primer premio y fue reclutado como Dong Bed Xu. Un día de primavera, el erudito número uno vino a la montaña Wuyi para expresar su gratitud. Acompañado por el viejo abad, llegó a Kowloon. Pero vio tres altos árboles de té que crecían en el acantilado, con ramas y hojas exuberantes y racimos de capullos que brillaban de color púrpura al sol. Muy lindo. El viejo abad dijo que este té curó tu distensión abdominal el año pasado. Hace mucho tiempo, cada vez que los árboles de té brotaban en primavera, tocaban tambores y llamaban a un grupo de monos, se vestían de rojo, subían al acantilado para recoger hojas de té, las freían y las recolectaban, lo que puede curar todas las enfermedades. . El campeón escuchó el pedido e hizo una caja de homenajes al emperador. Al día siguiente, se quemaron incienso y velas en el templo, se tocaron tambores y campanas, se convocó a los monjes y monjas y partieron hacia Kowloon. Todos vinieron al árbol del té para quemar incienso y adorar, gritando "¡brotes de té!" Luego recogieron las hojas tiernas, las prepararon cuidadosamente y las pusieron en una caja de hierro. Después de que el erudito número uno trajo té a Beijing, la reina lo hizo. dolor de estómago y estaba postrado en cama con distensión abdominal. El campeón inmediatamente le ofreció té a la reina. Efectivamente, el té se acabó. El emperador estaba muy contento y le dio al campeón una gran túnica roja y le pidió que aumentara la recompensa en su nombre. Montaña.

A lo largo del camino, se hicieron saludos y se encendieron velas. Cuando llegó al Pabellón Jiulong, el campeón ordenó a un leñador que subiera hasta la mitad de la montaña y colocara la túnica roja que le dio el emperador en el árbol del té para expresar su gratitud. Por extraño que parezca, cuando se abre el Dahongpao, los brotes y las hojas de los tres árboles de té brillan de color rojo al sol. Todo el mundo dice que es el color rojo del Dahongpao. Más tarde, la gente llamó a estos tres árboles de té "Dahongpao". Alguien también grabó los tres caracteres "Dahongpao" en el muro de piedra. Desde entonces, Dahongpao se ha convertido en un té homenaje cada año.

(5) La leyenda de Junshan Silver Needle

El famoso té Silver Needle se produce en Junshan, lago Dongting, Hunan. Se dice que las primeras semillas de té Junshan fueron plantadas por Ehuang y Nuying hace más de 4.000 años. Li Siyuan, el segundo emperador de finales de la dinastía Tang, le trajo una taza de té cuando fue a la corte por primera vez. Cuando se vertió el agua hirviendo en la taza, inmediatamente vio una nube de niebla blanca que se elevaba y una grulla blanca aparecía lentamente. La grulla blanca asintió tres veces hacia Mingzong y luego voló hacia el cielo azul. Al mirar dentro de la taza, las hojas de té en la taza están erguidas, como un grupo de brotes de bambú que emergen del suelo. Después de un tiempo, volvió a hundirse lentamente, como copos de nieve que caen. Mingzong se sintió muy extraño y preguntó a los cortesanos cuál era el motivo. El cortesano respondió: "Esto se debe a que Huangyu (té de aguja de plata) se elabora en Baihe Spring (Liu Yijing) en Junshan. Mingzong estaba muy feliz e inmediatamente decidió convertir Junshan Silver Needle en un "té tributo". Cuando se prepara Junshan Yinzhen, los brotes de té se colocan en la taza, lo cual es muy hermoso.

(6) La leyenda de la aguja de plata blanca

El condado de Zhenghe, en la parte nororiental de la provincia de Fujian, es rico en un famoso té, que es tan blanco como la plata y tiene forma de aguja. Se dice que este tipo de té tiene el efecto milagroso de mejorar la vista y reducir el fuego, y puede curar la "enfermedad del fuego". Este tipo de té se llama "Pekko Silver Needle" (uno de los diez tés más famosos).

Se dice que hace un año, hubo una larga sequía y no llovió en el área de Zhenghe, y la plaga se extendió por todas partes. Hay varias hierbas de hadas junto al Pozo del Dragón en la montaña Donggong. El jugo de la hierba puede curar todo tipo de enfermedades. Muchos jóvenes valientes fueron a buscar a Cao Xian uno tras otro, pero nunca regresaron. Hay una familia con tres hermanos y hermanas, Zhigang, Zhicheng y Zhiyu. Las tres personas acordaron turnarse para buscar a Cao Xian. Ese día, el hermano mayor llegó al pie de la montaña Donggong. En ese momento, un anciano salió del borde de la carretera y le dijo que Cao Xian estaba en la montaña al lado de Longjing. Al subir la montaña, solo podía caminar hacia adelante y no mirar hacia atrás, de lo contrario no podría elegir a Cao Xian. Zhigang subió la mitad de la montaña en un suspiro. Vio que las rocas estaban llenas de pánico, pero de repente escuchó un grito: "¡Cómo te atreves a subir!" "Zhigang se sorprendió. Cuando miró hacia atrás, inmediatamente se convirtió en esto. Montaña rocosa, Zhicheng luego fue a buscar a Cao Xian. Cuando llegó a la ladera de la montaña, se dio la vuelta y se convirtió en una piedra enorme. Después de partir, se encontró con un hombre de pelo blanco que también le dijo que nunca mirara atrás. Después de que Zhiyu le agradeciera, continuó caminando y escuchó un sonido extraño. Se tapó los oídos con pastel de arroz y se negó a mirar atrás. Finalmente, subió a la montaña hacia Longjing y recogió las hojas tiernas. Cao Xian, y regó a Cao Xian con agua de pozo. Después de regresar a casa, plantó las semillas por toda la ladera. Este es el origen del famoso té Baihao Silver Needle.

(7) La leyenda del blanco. Peonía

El condado de Fuding en la provincia de Fujian es rico en té de peonía blanca (uno de los diez tés más famosos). Se dice que en la dinastía Han Occidental había un prefecto llamado Mao Yi. No como los funcionarios corruptos, abandonó su puesto oficial y se fue a vivir recluido en las montañas con su madre. Cuando la madre y el hijo llegaron a una montaña verde, solo sintieron un olor extraño. Después de preguntarle a un anciano. Se enteró de que el olor provenía del estanque de lotos. Dieciocho peonías blancas Al ver este lugar como un país de hadas, la madre y el hijo se quedaron. Un día, mi madre se enfermó debido a la vejez y la fatiga. hombre de pelo blanco y barba plateada. El hada le dijo: "Para curar la enfermedad de tu madre, debes usar carpa con té fresco, ambos son indispensables. "Mao Yi pensó que debía ser la guía de los dioses. En ese momento, era la fría temporada de invierno. Mao Yi fue al estanque a pescar carpas de hielo. ¿Dónde recoger té nuevo en invierno? Cuando encontramos dificultades, las dieciocho peonías Se convirtió en dieciocho inmortales. El árbol estaba cubierto de hojas verdes frescas. Mao Yi inmediatamente las recogió y las secó. Las hojas de té blancas y esponjosas eran como flores de peonía blanca. Mao Yi inmediatamente cocinó la carpa con té fresco, y la enfermedad de su madre se curó. , el famoso té producido en esta zona se llama "Té de Peonía Blanca"

(8) La leyenda del jazmín

Hace mucho tiempo, el comerciante de té de Beijing Chen Guqiu estudió con un. maestro del té. ¿Qué tipo de té les gusta beber a los norteños? Chen Guqiu de repente recordó que una chica del sur le dio una bolsa de té. Nunca la había probado antes, así que la encontró y le pidió al maestro que la probara. Se abrió la tapa, hubo un olor extraño. Luego, en el calor creciente, vi a una hermosa niña sosteniendo un ramo de flores de jazmín en sus manos, y pronto se convirtió en una bocanada de calor.

Chen Jiaqiu estaba desconcertado y le preguntó a su maestro. El maestro dijo: "Este té es el mejor entre los tés". Chen Guqiu recordó la experiencia de comprar té y alojarse en una posada en el sur hace tres años y conocer a una niña huérfana. La niña se quejó de que el cuerpo de su padre estaba estacionado en su casa y no tenía dinero para pagar el funeral. Chen Jiaqiu expresó su más sentido pésame y le dio algo de dinero. Tres años más tarde, cuando volvió al sur esta primavera, el posadero le entregó esta pequeña bolsita de té, diciéndole que era un regalo de la niña hace tres años. No se había elaborado en ese momento, pero era simplemente un tesoro. "¿Por qué sostiene sola a Jasmine?" Los dos volvieron a pensar en ello y la chica con Jasmine en la mano apareció de nuevo. Mientras bebía el té, Chen Gulai se dio cuenta: "En mi opinión, esta es la sugerencia del hada del té de que las flores de jazmín se pueden usar en el té. Al año siguiente, se agregaron flores de jazmín al té y desde entonces hubo un nuevo jazmín". té (Diez tés más famosos).

(9) La leyenda de "Biluochun"

Hace mucho tiempo, vivía una niña llamada Luo Bi en la montaña West Dongting, y un joven llamado Axiang vivía en la Gente de la montaña East Dongting. Se aman profundamente. Un año, un dragón feroz apareció en el lago Taihu y amenazó con llevarse a la niña Robbie. Axiang está decidido a luchar contra el dragón hasta la muerte. Una noche, Axiang tomó el arpón y saltó a la montaña West Dongting para luchar contra el dragón. Después de siete días y siete noches de lucha, ambos bandos estaban exhaustos y Axiang se desmayó en un charco de sangre. Para pagarle a Axiang por salvarle la vida, la señorita Robbie se hizo cargo de Axiang ella misma. Pero las heridas de Xiang se volvieron más graves día a día. Un día, la niña llegó al lugar donde Axiang y el dragón estaban peleando y de repente vio un pequeño árbol de té que crecía muy bien. Ella pensó: Este es el testimonio de la lucha de Axiang con el dragón y debería cultivarse bien. Alrededor del Festival Qingming, del pequeño árbol del té brotaron capullos verdes. Robbie cogió uno de los capullos y se fue a casa a prepararlo para Axiang. Por extraño que parezca, Xiang mejora cada día después de beber este té. Axiang se salvó y la gran piedra en el corazón de la niña cayó al suelo. Justo cuando los dos estaban intoxicados por la felicidad del amor, el cuerpo de Robbie ya no pudo sostenerlo y cayó en los brazos de Axiang, sin poder volver a abrir los ojos. Axiang estaba desconsolado y enterró a la niña junto al árbol del té en la montaña Dongting. Después de eso, trabajó duro para cultivar árboles de té y recolectar el famoso té. "El té siempre hermoso es como una mujer hermosa" en memoria de Robbie Girl. La gente llamó a este precioso té "Biluochun".

(10) La leyenda del té Dongding Oolong

Se dice que el té Dongding Oolong en la provincia de Taiwán fue desarrollado por un taiwanés llamado Lin Fengchi que trajo plántulas de té de la montaña Wuyi en Fujian. Provincia a la provincia de Taiwán para plantar. El hogar ancestral de Lin Fengchi es Fujian. Un año, escuchó que Fujian iba a realizar un examen imperial y quería participar, pero su familia era pobre y no tenía dinero. Los aldeanos donaron dinero uno tras otro. Antes de partir, los aldeanos le dijeron: "Cuando llegues a Fujian, querrás saludar a la gente de nuestra tierra ancestral y decirles que nuestra gente de la provincia de Taiwán los extraña mucho". Unos años más tarde, decidió regresar a la provincia de Taiwán para visitar a sus familiares. Por cierto, trajo 36 plántulas de té oolong a la provincia de Taiwán y las plantó en la montaña Dongding en el municipio de Lugu, Nantou. Después de un cuidadoso cultivo y reproducción, se construyó un jardín de té y las hojas de té recolectadas eran fragantes y deliciosas. Más tarde, a Lin Fengchi se le ordenó ir a Beijing. Ofreció el té a Daoguang, quien lo bebió y elogió el té como muy bueno. Debido a que este té se recolecta de la montaña Dongding en la provincia de Taiwán, se llama té Dongding. A partir de entonces, el té Oolong de Taiwán también fue conocido como "té Dongding Oolong".