Confucio dijo: ¿Podemos comer cordero?

Se puede consumir con moderación. El método de preparación es el siguiente: Ingredientes: 5 personas.

800 gramos de cordero

Condimentos

1 cebolla

5 rodajas de jengibre

4 gramos de sal

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2 gramos de pimienta

Una cantidad adecuada de agua

Paso 1 Cómo guisar cordero

El cordero de hoy Se mezcla con grasa y la sopa de guiso queda más deliciosa.

Ilustración de cordero guisado

Cortar el cordero en trozos de 2-3 cm, añadir la cebolla y el jengibre, utilizar cebollino para las cebollas y añadir agua fría al cordero.

Receta casera de cordero guisado

Quitar la espuma si la hubiera.

Una forma sencilla de guisar cordero

Después de quitarle la espuma, la sopa quedará más clara.

¿Cómo comer cordero guisado en el quinto paso?

Bajar a fuego lento, tapar y cocinar a fuego lento durante 2 horas.

¿Cómo hacer estofado de cordero en el sexto paso?

Añadir sal después de cocinar.

Cómo sofreír estofado de cordero

Añadir pimienta

Cómo cocinar estofado de cordero

Apagar el fuego y espolvorear un poco cebollino, y el estofado de cordero está listo para servir en la mesa. Muy sabroso.

Imagen del producto terminado

Consejos de cocina

No blanquear el cordero solo, simplemente poner agua fría en la olla y quitarle la espuma. Esto puede conservar completamente el sabor del cordero.