¿Qué es Chelizi en el dialecto Xunyi?

El glasto, también conocido como rey, zhilian y col rizada, es un tipo de repollo y su nombre científico es colinabo. El colinabo es una verdura entre colinabo y repollo. Las hojas son suaves y tiernas, los tallos están hinchados en forma de bola, las marcas de las hojas son obvias y la piel es verde, blanca o morada. Se cultiva en primavera y otoño. El glasto se puede utilizar en salteados o comerse crudo como plato frío. Recuerdo que cuando era niño, compraba glasto en casa todos los inviernos, especialmente cuando la comida escaseaba.

Un plato pequeño de colinabo rallado resulta crujiente y refrescante, con un regusto interminable. Rica en vitamina C, hasta 41 mg por 100 g, muy superior a la de las manzanas, peras, uvas y otras frutas. También contiene mucho potasio, que es muy beneficioso para el cuerpo humano.

Beneficio.

La medicina tradicional china cree que es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y tiene los efectos de ensanchar el pecho, resolver la flema, aliviar la tos, recuperar la sobriedad, reducir el fuego y aclarar el corazón. Exprimir su jugo fresco y tomarlo tiene un efecto terapéutico sobre las enfermedades gástricas. El consumo prolongado de raíz de isatis también puede promover la curación de las úlceras gástricas y duodenales.