¿Cuáles son algunas buenas sopas de postre?

Ingredientes: batata/patata morada - pelar y cortar en dados, jengibre - de aproximadamente 1 cm de grosor, presionar ligeramente. Longan/longan seco, azúcar de roca, dátiles rojos (sin semillas)

Método: hervir agua y agregar rodajas de jengibre. Agregue el longan, el camote/camote morado cortado en cubitos, aumente el fuego y deje hervir, luego agregue el azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, o hasta que el camote se ablande. Cómelo mientras esté caliente.

Sopa de frijoles rojos y semillas de loto

Ingredientes: 1 bol de semillas de loto

Accesorios: frijol rojo, medio bol de condimento, 4 cuencos de agua, apropiado cantidad de azúcar.

Práctica:

1. Pela las semillas de loto frescas.

2. Retire los núcleos (si el cuerpo está demasiado caliente y se enoja fácilmente, no es necesario quitar los núcleos de las semillas de loto)

3. y semillas de loto, y lavar los frijoles rojos.

4. Introduce los frijoles rojos en la olla a presión, vierte cuatro tazones de agua, presiona el botón "Frijoles/Tendón" y sácalos cuando se acabe el tiempo. Si no existe tal botón, simplemente presione 20 minutos para sacarlo y usarlo más tarde.

5. Puedes ver que los frijoles rojos sacados ya no son algodón suave, sino granulados.

6. Añade las semillas de loto y continúa cocinando en la olla a presión durante 20 minutos.

7. Puedes agregar azúcar de roca después de sacarlo, o agregar miel después de enfriar un poco, lo que hará que el helado sepa mejor.

Postre Yuyuan

Ingredientes: 500 gramos de malanga, 240 gramos de harina de tapioca y 70 gramos de fécula de patata.

Ingredientes: 80g de azúcar, cantidad adecuada de puré de calabaza, matcha en polvo, leche, puré de boniato morado, levadura roja en polvo, azúcar de roca, pasta de judías rojas y sagú.

Práctica:

1. Taro al vapor

2. Pela el taro al vapor y presiónalo hasta obtener un puré con una cuchara.

3. Harina de tapioca y fécula de patata.

4 Cocemos el boniato morado y la calabaza y prensamos hasta obtener un puré.

5. Harina de tapioca y fécula de patata

6. Coge la masa de taro blanco y añade puré de patata morada, puré de calabaza, matcha en polvo, harina de arroz rojo y masas varias. Es muy suave y puedes agregar almidón. Tienes que usar tácticas suaves y duras, y te despertarás en un rato.

7. Enjuagar rápidamente el sagú con agua fría y blanquearlo con agua hirviendo. Revuelva para evitar que se pegue a la sartén.

8. Cocinar hasta que esté transparente, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos, retirar y enjuagar, cambiar el agua y cocinar nuevamente hasta que esté transparente.

9. Sacamos el sagú cocido, lo ponemos en un recipiente grande con agua fría y lo metemos en el frigorífico durante 1-2 horas.

10. Amasar la masa de taro despierto hasta formar una tira larga, cortarla en trozos pequeños con un cuchillo y utilizar un poco de almidón para evitar que se pegue.

11. Toma la masa de taro rojo y haz una bola, inserta un palillo en el medio para hacer el corazón de la flor amarilla.

12. Hay un centro de flor amarilla en el medio.

13 Usa un palillo para presionar los pétalos.

14. sacar las venas de las hojas.

15. Productos terminados

16. Melocotones y calabazas elaborados

17. Poner el taro en una olla con agua hirviendo y cocinar hasta que flote durante unos. 5 minutos. Retire el agua hirviendo súper enfriada y reserve. Agregue azúcar de roca a la olla y hierva el agua azucarada.

Agrega en un bol el sirope de taro, puedes añadir lo que quieras, como sagú, pasta de judías, leche, etc. , se puede utilizar como bebida fría o comida caliente, como prefieras.

Consejos:

Las bolas de taro deben cocinarse antes de que estén deliciosas. Procura no cocinarlas durante la noche ni meterlas en el frigorífico. Si no los comes conviene guardarlos en el frigorífico, a temperatura ambiente se estropearán unas horas.

Postre de frijol mungo y arroz negro

Ingredientes: frijol mungo, arroz negro, azúcar moreno.

Ejercicio:

1. Lavar los frijoles mungo y el arroz negro.

2. Ponlos en una arrocera y cocina durante media hora, agrega el azúcar moreno; y servir.

Gelatina guisada en leche

Ingredientes: 500 ml de leche, 50 g de gelatina.

Condimento: cantidad adecuada de azúcar de roca, 2 rodajas de jengibre.

Ejercicio:

1. Remojar las fauces de pescado secas en agua durante la noche, sacarlas y remojarlas en agua hirviendo hasta que estén blandas.

2. Poner la gelatina en una cacerola, verter la leche y el jengibre (si te da miedo el olor a pescado, puedes añadir 2 trozos, no demasiado, de lo contrario arruinará el sabor), hervir. el agua y cocine a fuego lento durante 1 hora.

3. Añade la cantidad adecuada de azúcar de roca y cocina a fuego lento durante 20 minutos hasta que el azúcar de roca se derrita.