Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿Cuáles son los cuatro ingredientes del menú de primavera?

¿Cuáles son los cuatro ingredientes del menú de primavera?

1. Brotes de bambú

El sabor de los brotes de bambú primaverales es ligero y tierno, y también hay un dicho popular que dice que "no hay arroz sin brotes de bambú". Los brotes de bambú primaverales pueden "beneficiar los nueve orificios, activar la circulación sanguínea y reducir la flema, producir fluidos corporales y saciar la sed y eliminar la distensión abdominal". La medicina moderna ha confirmado que comer brotes de bambú tiene las funciones de nutrir el yin y la sangre, resolver la flema, eliminar los alimentos y mejorar la vista.

Los brotes de bambú son ricos en nutrientes y agua. Son ricos en proteínas vegetales, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes y oligoelementos esenciales para el cuerpo humano, especialmente ricos en celulosa. Comer brotes de bambú puede ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento. Los brotes de bambú son alimentos nutritivos con alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasa, bajo contenido de almidón y bajo contenido de fibra.

2. Berenjena

Los diferentes colores de frutas y verduras siempre implican nutrientes únicos. La berenjena es una rara verdura de color púrpura con un valor nutricional único: contiene una variedad de vitaminas y elementos minerales como calcio, fósforo y hierro. El consumo regular de cáscara de berenjena tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento de la hipertensión arterial, la arteriosclerosis, la trombosis cerebral y las manchas de la edad.

3. Espinacas

Las espinacas son una verdura que se puede comer durante todo el año, pero es mejor comerla en primavera. Sus raíces son rojas y verdes, sumamente frescas y tiernas, y sobre todo deliciosas. Las espinacas, que están disponibles en primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral. La medicina tradicional china también cree que las espinacas tienen un sabor dulce y una naturaleza fresca, y pueden nutrir la sangre y detener el sangrado, son astringentes y humectan la sequedad. Debido a que las espinacas contienen más ácido oxálico, dificulta la absorción de calcio y hierro por parte del cuerpo. Cuando coma espinacas, blanqueelas en agua hirviendo antes de freírlas.

4. Cebolla, jengibre y ajo

La cebolla, el jengibre y el ajo no sólo son buenos condimentos, sino que también tienen un importante valor medicinal, tiene el efecto de esterilizar y prevenir enfermedades. La primavera es la época del año en la que las cebollas y los ajos son más abundantes, tiernos, fragantes y deliciosos. Consumirlo en esta época puede prevenir las infecciones respiratorias más comunes en primavera.