¿Qué apetitosos platos al vapor vale la pena compartir?
Nombre del plato: Repollo relleno de carne
Ingredientes: cerdo, repollo, champiñones.
Accesorios: huevos, salsa de soja, salsa de ostras, sal, azúcar, aceite de sésamo, almidón, pollo en polvo.
Pasos de práctica:
1. Lavar la col, las setas y la carne magra y reservar.
2. Cortar el cerdo en carne picada, lavar y picar los champiñones. Revuelva uniformemente la carne picada y los champiñones, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la salsa de ostras, una pequeña cantidad de azúcar y sal y revuelva uniformemente. Finalmente agregue el aceite de sésamo y el pollo en polvo y deje marinar durante diez minutos.
3. Corte el repollo en trozos y corte la parte dura del repollo; use un cuchillo para aflojar y ablandar los tallos del repollo o blanquee el repollo en agua hirviendo, y luego use las hojas de repollo para cortar el repollo preparado y envolver la carne picada.
4. Pon los rollitos de repollo procesados en la vaporera y cocina al vapor durante 20 minutos.
5. Sacar, verter la sopa en un plato, añadir un poco de agua, sal y pollo en polvo y llevar a ebullición. Espesa la salsa con agua y almidón; finalmente vierte el jugo sobre los rollitos de col y ya están listos los deliciosos y apetitosos rollitos de col rellenos de carne.
Valor nutricional y eficacia:
La col contiene mucha agua y rica fibra dietética, lo que ayuda a la peristalsis intestinal y repone el agua. El repollo tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar la irritabilidad, calmar la sed, diuresis y limpiar el estómago. La nutrición y la eficacia de la carne de cerdo son inseparables. La carne de cerdo es rica en proteínas, calcio, calorías, hierro y otros nutrientes, por lo que existen productos nutritivos para complementar diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano.