Nutriendo el hígado en primavera, tengo tres sabores para que disfrutes de una comida saludable.

Soy el Dr. Guo y tengo muchas cosas desagradables que decir.

Todo el mundo sabe que comer rábano en invierno y jengibre en verano es la temporada para nutrir los riñones en invierno y la temporada para nutrir el bazo y el estómago en verano. Entonces, ¿qué debemos comer en primavera? ¿Qué órgano debo nutrir? Hablemos juntos hoy.

Hace más de mil años, se registró en Huangdi Neijing "Cuatro Qi ajustando el espíritu": en la primavera de marzo, esto se llama el nacimiento de Chen, el nacimiento del cielo. y la tierra, la prosperidad de todas las cosas, acostarse por la noche y levantarse temprano, caminar hacia la corte, los retrasados ​​​​mentales, para vivir, vivir sin matar, dar sin recibir, recompensa sin castigo, esta es la respuesta de. primavera y la forma de mantener la salud. De lo contrario, dañará el hígado, hará frío en verano y habrá pocos ancianos.

Se puede observar que la primavera es un término solar que nutre y protege el hígado. La medicina tradicional china señala que el hígado pertenece a la madera y es propenso a la depresión. Además de mantener un buen humor, también puedes comer algunas verduras silvestres que son buenas para el hígado. Después de todo, ¿quién puede decir no a las deliciosas y jugosas verduras silvestres cocinadas al vapor y servidas frías?

Primera cata: artemisa.

Febrero es ajenjo, marzo es ajenjo y abril es leña. El comienzo de la primavera es la mejor época para recolectar y comer ajenjo. Según "Shen Nong's Materia Medica", "Trata principalmente el mal del viento, el viento frío, el calor húmedo y el color amarillento por el calor". "Records of Famous Doctors": "Cura el color amarillento de todo el cuerpo, la dificultad para orinar, elimina calor de la cabeza, y elimina el Dantian." La justicia de la Materia Médica: "Sabor a ajenjo amarillo" Es ligero y diurético, y es un medicamento especial para tratar la humedad y el calor en el bazo y el estómago."

Yinchen tiene los efectos de eliminar la humedad y el calor, promover la vesícula biliar y reducir el color amarillento. La investigación moderna muestra que Yinchen también tiene protección hepática, propiedades coleréticas, reduce la presión arterial, reduce el azúcar en la sangre, regula los lípidos en la sangre, es antipirético, analgésico, antiinflamatorio, antitumoral, antiaterosclerosis, antioxidante, inhibe los microorganismos patógenos y mejora la inmunidad. . etc. No es exagerado decir que la artemisa es el mejor alimento para nutrir el hígado en primavera. ¿Es apto para todos? Por supuesto que no, porque el ajenjo tiene un sabor amargo, picante y ligeramente frío. Entra en el bazo, el estómago, el hígado y la vesícula biliar. Tiene los efectos de eliminar la humedad y el calor, promover la vesícula biliar y reducir la ictericia. Las personas con sangre amarilla y aquellas con deficiencia de sangre amarilla deben usarlo con precaución.

El segundo sabor: hojas de baya de goji, también conocida como Di Xian Miao.

Naturaleza y sabor: amargo, dulce, frío. Corazón, pulmones, bazo, riñones. Eficacia: Nutre el hígado y los riñones, produce fluidos corporales y calma la sed, expulsa el viento y elimina la humedad, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea. Sus funciones se utilizan principalmente para reponer las deficiencias y la esencia, eliminar el calor y saciar la sed, disipar el viento y mejorar la vista. Trata la fatiga, la fiebre, la polidipsia, la visión borrosa, la ceguera nocturna, la metrorragia, la leucorrea, las llagas por calor y la hinchazón. Preste atención a la teoría de las propiedades medicinales: "El queso es malo".

"Teoría de las propiedades medicinales": "Puede reponer la esencia, que es fácil de cambiar de color y blanquear, mejorar la vista y calmar la mente. Y el cordero es una sopa que beneficia a las personas e incluso disipa el viento. Puede mejorar la vista; si tienes sed, puedes hervirla y beberla en lugar de té. Si tienes problemas como fiebre, puedes simplemente hervirla. el jugo, que puede eliminar el calor y desintoxicar la superficie. Si te duele el ojo principal debido a la película roja del viento, toma las hojas y aplica el jugo en tus ojos. "

Materia Médica Dietoterápica: "fortalece los músculos y resiste el envejecimiento, disipa el viento, nutre los músculos y los huesos, beneficia a las personas y elimina la fatiga."

"Kouhuazi" Materia Medica: "Elimina los problemas y beneficia la mente. , tonifica cinco tensiones y siete lesiones, fortalece el corazón, quita el viento de la piel y las articulaciones, elimina el calor y desintoxica, dispersa las llagas y reduce la hinchazón. "

"Compendio": "Guía para el corazón, los pulmones y la fiebre".

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"Esenciales de medicina herbaria": "Puede mejorar la vista, beneficiar la deficiencia renal, ser antifetal, aliviar la fiebre y tratar la metrorragia y el sangrado en las mujeres".

"Este Sutra Yu Yuan" : "Puede reducir el fuego y aclarar la cabeza".

Esto son los tallos y las hojas del arbusto wolfberry. Puedes elegir algunos, los platos fríos sencillos son platos fríos deliciosos. También puedes cocinar gachas, sopa o preparar agua para té.

Tercer sabor: bolsa de pastor.

Tiene un sabor dulce y tiene efectos de fortalecimiento del bazo, diuresis, hemostasia y mejora de la vista. Puede usarse para tratar disentería, edema, gonorrea, quiluria, hematemesis, hematoquezia, metrorragia, menorragia, ojos rojos y dolor. El "Famoso Doctor Abielu" registra que "beneficia principalmente el qi del hígado y lo armoniza". "Daily Materia Medica" registra que "enfría el hígado y mejora la vista". "Compendio de Materia Médica" registra que "mejora la vista y beneficia al estómago". ". La "Materia Médica Terapéutica" señala: enfriar el hígado y mejorar la vista, armonizar el organismo y beneficiar el estómago y tratar la obesidad abdominal.

Bolsa de pastor La bolsa de pastor debería ser una verdura silvestre muy conocida, y también es una verdura que salva vidas en tiempos de hambruna. Se puede cocinar al vapor, servir frío, preparar sopa y saltear.

Bien, los anteriores son los tres protagonistas que te recomendamos para nutrir y proteger el hígado en primavera. Espero que puedas dejar de lado tus preocupaciones, llevarte a tu familia y tener un buen humor, y salir a caminar juntos por el campo. No dejes pasar esta maravillosa temporada.