Cómo cocinar pescado

Receta de calamares:

Ingredientes principales: 2 calamares.

Accesorios: un puñado de cebolletas, 3 rodajas de jengibre, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de aceite, 5 ml de vino de cocción

1. calamares, enjuagar bien, escurrir y reservar

2 Calentar una cucharada pequeña de aceite en un wok, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante, sacar la cebolla y el jengibre, sofreír el pescado hasta que ambos estén fragantes. los lados estén ligeramente dorados, agregue la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y cocine fragante

3. Vierta el pescado frito y los ingredientes en la olla y agregue aproximadamente 2 litros de agua caliente.

4. Seleccione el modo "sopa de pescado" y el tiempo predeterminado será 1. Comience a trabajar dentro de los 30 minutos de la hora

5. Queda aproximadamente media hora, agregue 2 cucharaditas de sal

<. p>6. Corta la cebolla verde cuando esté casi cocida

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7 Una vez terminada, sácala de la olla y disfruta de la deliciosa comida.

Consejos. para elegir el calamar:

1. Calamares de buena calidad. Los globos oculares son regordetes y saltones, frescos y brillantes, los ojos hundidos y los opacos son de inferior calidad.

2. La apariencia de un buen macabí es brillante y lustrosa, las escamas están intactas y el cuerpo está intacto si la piel es oscura, opaca, la superficie no está limpia y las escamas están incompletas; , es un producto defectuoso.

3. Después de la descongelación, la elasticidad muscular del pez espinoso es pobre, las fibras musculares no están claras y el pescado huele mal si el pez espinoso ha estado almacenado durante mucho tiempo. manchas marrones en la cabeza, si el vientre se vuelve amarillo significa que la grasa se ha deteriorado y este pescado no es comestible.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Bagre amarillo