¿Es cierto que algunas personas dicen que el ají puede curar el dolor de estómago?

La razón por la que los pimientos son "picantes" es por la capsaicina. Se une a los receptores de las neuronas, provocando una sensación de ardor y promoviendo la liberación de endorfinas, lo que hace que las personas se sientan felices. La capsaicina en el estómago puede irritar la mucosa gastrointestinal y provocar dolor de estómago y diarrea. Muchos médicos también recomiendan que los pacientes con problemas gastrointestinales coman alimentos menos picantes.

Una cantidad adecuada de ají protege la mucosa gástrica

Los estudios han demostrado que una cantidad adecuada de ají puede reparar la mucosa gástrica, inhibir la secreción de ácido gástrico, estimular la secreción de moco alcalino, y aumentar el flujo sanguíneo de la mucosa gástrica.

Además, los científicos estudiaron la relación entre el contenido de capsaicina y su expresión en células cancerosas de rata y descubrieron que la capsaicina puede inducir la apoptosis en células cancerosas gástricas y también tiene efectos de inducción relacionados en células cancerosas de colon y páncreas.

La eficacia de la pimienta es cuestionable.

El efecto del ají en el estómago parece depender del contenido de capsaicina, pero aún no se ha determinado la relación cuantitativa. Cada persona se adapta de manera diferente a la capsaicina, lo que también aumenta la dificultad de una cuantificación "adecuada". Sin embargo, la investigación experimental actual no se ha utilizado clínicamente, por lo que aún no se sabe con certeza cómo y en qué dosis la capsaicina ejercerá su efecto terapéutico.

Quienes quieran utilizar ají para tratar la úlcera gástrica deben seguir el consejo del médico. Después de todo, la capsaicina todavía estimula hasta cierto punto la superficie de la úlcera. El tratamiento de rutina o el de "dolor y cura" depende de la situación individual.