Proporción de bebida blanca de almendras 70%
Las almendras se dividen en almendras dulces y almendras amargas. La mayoría de las almendras dulces son comestibles, mientras que la mayoría de las almendras amargas se utilizan con fines medicinales.
Las almendras tienen las funciones nutricionales y de salud de reducir el qi y resolver la flema, aliviar la tos y el asma, humedecer los intestinos y ser laxante, y tratar la sarna y la hinchazón. La almendra es un laxante en la medicina tradicional china y un ingrediente importante en ungüentos para el tratamiento de enfermedades de la piel. Las almendras son ricas en proteínas, grasas y otros ingredientes de alta calidad que desempeñan un papel extremadamente importante en el cuerpo humano. Sus principales funciones son: aliviar la superficie, regular los pulmones, humedecer los intestinos, laxante, nutrir la sangre, activar la circulación sanguínea, promover el qi, humedecer el agua y digerir los alimentos. Se descubrió que el líquido de almendras puede reducir la sensibilidad de la tráquea a la estimulación con amoníaco, contrarrestar los efectos excitadores de la histamina, la acetilcolina y el cloruro de bario sobre el músculo liso traqueal y el músculo liso intestinal y acelerar la peristalsis del intestino grueso. El aceite de almendras puede inhibir la biosíntesis del colesterol, inhibir la deposición de lípidos en las paredes de los vasos sanguíneos, promover la excreción de colesterol, prevenir la arteriosclerosis y así prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.