¿Alguien sabe qué es esto?

La achicoria es una planta herbácea perenne de la familia Asteraceae. Las raíces son carnosas, cortas y gruesas. El tallo es erguido, angular, hueco y multiramificado. Las hojas son alternas, oblanceoladas largas, capitadas, corola en forma de lengua, de color azul. Esta planta es tolerante al frío y a la sequía y le gusta crecer en campos y laderas soleados. Distribuido tanto en el país como en el extranjero. La achicoria es una planta de origen tanto medicinal como alimentario, y sus hojas se pueden utilizar para hacer lechuga. Ha sido introducida y cultivada en Sichuan (Chengdu) y Guangdong. Sus raíces contienen inulina y sustancias aromáticas, que pueden extraerse para sustituir al café y favorecer la actividad de los órganos digestivos humanos. Las partes aéreas y las raíces de la planta se pueden utilizar como medicina. En la medicina tradicional china, se llaman achicoria y raíz de achicoria respectivamente. Tienen las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis, reducir la hinchazón y fortalecer el estómago. Además, la achicoria se puede utilizar como forraje o pasto.

Achicoria, también conocida como: achicoria, hojas amargas, cassini, achicoria arrugada, hortalizas de la vista, rábano café, hierba de café. La achicoria es la parte aérea de la achicoria de la familia Asteraceae. La achicoria también se conoce como escarola, achicoria, Cassini, escarola, amaranto, rábano cafetalero y pasto de café. La achicoria tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis y reducir la hinchazón. La achicoria tiene el efecto de tratar la ictericia por calor húmedo, el edema nefrítico, el dolor epigástrico y la pérdida de apetito.

La achicoria es una planta con origen tanto medicinal como alimentario, y sus hojas se pueden utilizar para hacer lechuga. Sus raíces contienen inulina y sustancias aromáticas, que pueden extraerse para sustituir al café y favorecer la actividad de los órganos digestivos humanos. Las partes aéreas y las raíces de la planta se pueden utilizar como medicina. En la medicina tradicional china, se llaman achicoria y raíz de achicoria respectivamente. Tienen las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis, reducir la hinchazón y fortalecer el estómago.

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