Cómo hacer rollitos de huevo japoneses
¿Cómo hacer una tortilla japonesa? La tortilla japonesa también es una forma estupenda de comerla. No sólo eso, es una cocina japonesa única. A continuación, veamos cómo hacer rollitos de huevo japoneses.
Cómo hacer egg rolls japoneses
Ingredientes: 4 huevos, puerros y un poco de sésamo negro.
Práctica:
1. Picar los puerros, batir los huevos en un bol, añadir los puerros y trocearlos.
2. sal y sabor japonés, agregue agua fría (también es aceptable agua hirviendo tibia) y revuelva la mezcla de huevo de manera uniforme;
3. Eche media cucharada de aceite en la olla y extiéndalo uniformemente con un paño de cocina;
4. Calienta la sartén a fuego alto, vierte un tercio del líquido del huevo y gira la sartén para que el líquido del huevo quede suave en el fondo de la sartén; >5. Cuando el líquido del huevo esté ligeramente solidificado pero no completamente solidificado, utiliza una espátula para retirarlo de la sartén y apílalo en el borde de la olla;
6. un tercio del líquido del huevo, y enrollarlo de la misma forma cuando el líquido del huevo esté ligeramente solidificado. Si no eres experto en ello, puedes retirarlo del rollo de huevo ya enrollado para tener un mejor control.
La tortilla japonesa es una forma sencilla de preparar comida japonesa en tan solo unos pocos pasos
7. Fríe todos los huevos en secuencia y enróllalos suavemente. Mueve el rollo de huevo al centro de la tortilla. cazuela, sofreír unos cuantos lados más a fuego lento y retirar de la cacerola;
8. Cortar el rollito de huevo en trozos pequeños, colocar en un plato y espolvorear semillas de sésamo negro por la superficie. Listo para comer, puedes comerlo directamente, o puedes comerlo con tu salsa favorita, como ketchup, salsa americana dulce y picante.
Consejos:
1. El sabor japonés se puede reemplazar con una cucharada de vino de cocina chino, que puede eliminar el olor a pescado de los huevos, pero no es tan dulce como el sabor japonés. .
2. Además de las cebolletas, también puedes agregar un poco de estofado picado al líquido del huevo, pero los ingredientes no deben ser demasiados ni estar mezclados, esto afectará el sabor puro de los rollitos de huevo. Por un lado, y también será fácil de romper, no se puede enrollar.
3. Utilizar una sartén antiadherente es la clave del éxito de este plato. Una buena sartén puede freír todo el rollito con solo una fina capa de aceite por primera vez, consumiendo menos aceite y haciendo que el rollito sea más fresco y saludable.
4. También puedes utilizar la salsa que más te guste en los rollitos de huevo.
5. No importa si el huevo líquido no queda tan lleno al enrollarlo por primera vez. Simplemente apílelos suavemente en el costado de la olla y mejorará en las próximas veces. Es fácil hacer esto si la mezcla de huevo está al menos ligeramente inclinada.
6. El calor de los rollitos de huevo depende de tus preferencias. Si te gustan los más tiernos, el fuego debe ser más bajo. Si te gustan los más viejos, simplemente. lo contrario.
Cómo cocinar huevos
Hay muchas formas de comer huevos, como hervirlos, cocerlos al vapor, freírlos y freírlos. En términos de absorción y digestibilidad de los nutrientes del huevo, los huevos cocidos y al vapor son 100, la tortilla tierna es 98, los huevos revueltos son 97, los huevos escalfados son 92,5, la tortilla vieja es 81,1 y los huevos crudos son 30~50. Desde esta perspectiva, los huevos cocidos y al vapor deberían ser las mejores formas de comerlos. [2] Pero tenga cuidado de masticar lentamente, de lo contrario afectará la absorción y la digestión. Pero para los niños, la sopa de huevo al vapor y la sopa de huevo son las más adecuadas, porque estos dos métodos pueden aflojar las proteínas y los niños los digieren y absorben fácilmente.
Nota: Coma menos huevos de té, porque el té contiene sustancias acidificantes que se combinan con el hierro de los huevos para estimular el tracto gastrointestinal y afectar la función digestiva del tracto gastrointestinal.
Lo anterior es una introducción a la tortilla japonesa, ¡espero que te sea útil!