¿Se pueden cocinar y comer las saxífragas frescas?

Saxífraga, nombre científico de la medicina tradicional china. También conocido como hoja de loto de piedra, hibisco colgante de hilo dorado, oreja de tigre, etc. Las ramas en forma de látigo son delgadas, densamente rizadas y tienen pelos glandulares y hojas escamosas. Producido en Hebei (montaña Xiaowutai), Shaanxi, el sureste de Gansu, Jiangsu, Anhui, Zhejiang y otros lugares. Toda la planta se utiliza como medicina; es ligeramente amarga, picante, fría y ligeramente tóxica; disipa el viento, elimina el calor, refresca la sangre y desintoxica.

Pasos para guisar muslos de pollo con saxífraga

1 Lavar la cola de zorra después de lavar los muslos de pollo, blanquear la sangre y reservar.

2. Poner en la olla los muslos de pollo del método 1 junto con el agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 15 minutos, luego agregar la cola de zorra verde y el vino de arroz, y continúe cocinando durante 10 minutos.