Si quieres comer pollo estofado en casa durante las vacaciones de verano, no es necesario que pidas comida para llevar.
Ingredientes: 4 muslos de pollo, 5 champiñones, 4 pimientos verdes y rojos, 1 bolsa de jugo de pollo estofado.
Pasos de elaboración
1 Lavar los muslos de pollo, cortarlos en trozos y dejarlos en remojo en agua durante media hora. Lave el agua sangrante repetidamente y controle la humedad para su uso posterior. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas gruesas. Corta los pimientos verdes y rojos en diagonal en secciones y colócalos en un plato para su uso posterior. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
2 Calentar aceite en un wok, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que el pollo se ponga amarillo.
3 Agrega la salsa estofada y sofríe durante tres minutos, luego agrega los champiñones y sofríe unas cuantas veces. Agrega una cantidad adecuada de agua a los trozos de pollo, lleva a ebullición a fuego alto. y cocine a fuego medio-bajo durante 20 minutos. Retire el jugo a fuego alto y agregue los pimientos verdes y rojos. Sofríe brevemente y sirve.