¿Cómo hacer bistec con carne fresca?

Prepara un filete de ternera fresco y marinalo con sal, pimienta y salsa de ostras. Echemos un vistazo a los pasos para hacer un bistec.

Receta de bistec

En primer lugar debemos elegir el solomillo de ternera, porque la carne de esta parte es relativamente tierna, y la clave es que no quede tendón. Puedes poner la carne en el frigorífico para que se enfríe un rato, para que se corte mejor al cortar.

Método:

1. Cortar la carne en rodajas gruesas con un cuchillo, luego golpearla ligeramente con un cuchillo (este paso es principalmente para ablandar la carne) y luego usar utensilios. Golpee ligeramente las rodajas de carne para hacerlas más finas.

2. Pon la carne procesada en un plato hondo, agrega sal, pimienta y salsa de ostras y déjala marinar.

3. Por último, añade un huevo líquido y revuelve uniformemente. Los huevos pueden quedar tiernos y convenientes para el siguiente paso.

4. También es necesario preparar un plato de bollos de pan. Poner la carne rebozada en huevo líquido y pegarla en la parte delantera y trasera de los bollos, y reservarla para su uso posterior.

5. Después de que todo esté pegado así, presiónalo suavemente con las manos para evitar que se caiga.

6. Calienta el aceite en la olla hasta que esté 50% caliente. Pon todas las rodajas de carne en la olla y fríelas lentamente a fuego lento. Recuerda no usar demasiada potencia. calor.

7. Fríelos todos hasta que estén dorados y pueda salir el aceite. Luego córtalos en tiras largas con un cuchillo. Puedes ponerles un poco de salsa de tomate y tendrás un filete delicioso. Sabe así a los niños les gusta comer más.