¿Cómo hacer galletas de avena sin aceite, azúcar ni harina?

Ingredientes: harina integral, matcha en polvo, leche desnatada en polvo, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, huevos, avena.

Método de elaboración:

1. Mezclar la harina integral y la leche desnatada en polvo, añadir el matcha en polvo, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio y remover uniformemente.

2. Añade 1 huevo, añade lentamente 30-40g de agua y forma una masa según la absorción de agua de la harina.

3. Añade la cantidad adecuada de avena según tus preferencias personales y amasa hasta formar una bola. Dejar actuar media hora.

4. Divide la masa en trozos del mismo tamaño, enróllala en rodajas finas y utiliza un molde para presionar el patrón o dejarlo como está.

5. Introducir en el horno, ajustar la temperatura superior e inferior a 180 grados y hornear durante 15 minutos.

6. Sácalo y cómelo directamente.