¿Qué tipos de cerdos hay?

Con buenas razas de cerdos, se puede lograr un engorde rápido, una alta utilización del alimento y buenos beneficios económicos sin aumentar el alimento, la mano de obra y el equipo.

Las excelentes razas de cerdos locales en la provincia de Yunnan incluyen los cerdos de orejas pequeñas de Yunnan, los cerdos Wujin (es decir, los cerdos Dahe, los cerdos Saba, etc.), los cerdos Baoshan y los cerdos tibetanos de Diqing, y los cerdos mejorados importados incluyen los cerdos Sichuan Neijiang. y cerdos Rongchang. Estos lechones de raza pura están engordados y tienen una gran adaptabilidad, resistencia a la alimentación brusca y buen sabor de la carne. Sin embargo, crecen lentamente, son de tamaño pequeño, tienen bajas tasas de sacrificio y tienen escasos beneficios económicos. Utilice nuevas razas domésticas de cerdos, como los cerdos Xinhuai, los cerdos Xinjin, los cerdos blancos de Shanghai y los cerdos negros de Beijing, o cerdos de raza pura introducidos desde el extranjero, como los cerdos Landrace, los cerdos Basia, los cerdos Kemilov, los cerdos Subai, los cerdos Duroc y los cerdos Hampson. Los cerdos son cerdos de engorde, de gran tamaño corporal, rápido crecimiento y alta producción de carne. Sin embargo, es necesario suministrar piensos más concentrados y las condiciones de alimentación y manejo son altas. Actualmente en las zonas rurales es necesario engordar a los cerdos.