¿Cuáles son los nutrientes de las frutas y verduras?

¿Cuáles son los nutrientes de las frutas y verduras? Las frutas y verduras son cosas que la gente come con frecuencia y es muy común obtener nutrientes de las frutas y verduras. Diferentes frutas y verduras tienen diferentes valores nutricionales. ¿Cuáles son los contenidos nutricionales de las frutas y verduras que compartí contigo?

¿Cuáles son los nutrientes de las frutas y verduras? 1Remolacha: Aumenta la energía y aumenta la resistencia.

En los últimos años, la remolacha se ha vuelto rápidamente popular en el círculo de la moda vegetal debido a su rico valor nutricional. El "Daily Mail" británico informó una vez que beber jugo de remolacha puede aumentar rápidamente la energía y la resistencia. La remolacha es rica en vitaminas y minerales, incluidos potasio, magnesio y folato, y también es una fuente importante de caroteno, vitamina B2 y vitamina C. Recordatorio: algunas personas experimentarán el fenómeno de "comer remolacha y orinar orina roja". Esto se debe a que el pigmento betaína de la remolacha puede hacer que la orina cambie de color, lo cual es normal y no es nada de qué preocuparse.

Arándano: alivia la fatiga visual y resiste el envejecimiento.

Los arándanos son ricos en nutrientes y tienen efectos mágicos como aliviar la fatiga visual y prevenir el envejecimiento cerebral. Las antocianinas de los arándanos pueden promover y acelerar la regeneración de la rodopsina en las células de la retina, que es indispensable para una buena visión. Además, las antocianinas de los arándanos son de varias a diez veces más que las de frutas como las uvas y las manzanas. Pueden tener un buen efecto sinérgico con la vitamina C y la vitamina E, mejorar la capacidad antioxidante del cuerpo y ayudar a luchar contra las bacterias. enfermedad.

Grosella Negra: Mejora la función visual y protege el corazón.

Las grosellas negras son ricas en sustancias bioactivas antioxidantes, como antocianinas, vitamina C, flavonoides, ácidos fenólicos, etc., que pueden complementar los antioxidantes del cuerpo humano y proteger la función visual. Además, las grosellas negras contienen cantidades considerables de sales de potasio y magnesio. La sal de potasio puede aumentar la excitabilidad muscular y proteger el corazón.

Kiwi: el rey de la vitamina C, mejora la inmunidad

El kiwi es una de las frutas con mayor densidad nutricional, rico en vitamina C, ácido fólico, potasio, magnesio, clorofila, caroteno, luteína y fibra dietética, etc. El kiwi es el indiscutible "rey de las frutas". Un kiwi al día puede proporcionar al cuerpo la vitamina C que necesita durante el día.

Melocotón dorado: complemento de oligoelementos.

El melocotón dorado, comúnmente conocido como melocotón amarillo, es rico en nutrientes, antioxidantes, fibra dietética y diversos oligoelementos. Comer melocotón amarillo con regularidad puede aliviar el estreñimiento, reducir el azúcar en sangre, combatir los radicales libres, eliminar las manchas oscuras, mejorar la inmunidad, etc. , y también puede estimular el apetito. Se le puede llamar fruta sana y melocotón sano.

¿Cuáles son los nutrientes de las frutas y verduras? 2¿Cuáles son los nutrientes de las cáscaras de frutas y verduras?

1. Piel de kiwi. La cáscara de kiwi es rica en antioxidantes y tiene efectos anticancerígenos, antiinflamatorios y antialérgicos. La piel contiene tres veces más antioxidantes que la pulpa. Además, la cáscara de kiwi también combate las bacterias Staphylococcus y E. coli.

Cómo comer: Exprimir el zumo del kiwi con piel y beberlo.

2. Cáscara de piña. Además de contener fibra dietética y vitamina C, la bromelina de la piel de la piña también puede descomponer los alimentos, eliminar el tejido muerto del tracto digestivo y tiene el efecto de proteger el estómago y combatir el cáncer. El Dr. Glanville dice que la piel de la piña contiene el doble de bromelina que la pulpa.

Cómo comer: Quitar la parte espinosa de la piña, exprimir el jugo con la piel o añadirlo a la piña para beber.

3. Tallos de brócoli. Los tallos de brócoli son más ligeros que las flores pero son ricos en calcio, vitamina C y fibra soluble, que ayudan a promover la sensación de saciedad y hambre.

Cómo comer: Cortar los tallos del brócoli en tiras finas y sofreírlos o cocinarlos al vapor con el brócoli.

4. Investigadores taiwaneses han descubierto que el extracto de cáscara de plátano, rico en serotonina, puede ayudar a aliviar la depresión. La luteína de las cáscaras de plátano protege las células oculares del daño de los rayos UV.

Cómo comer: Hervir las cáscaras de plátano en agua durante 10 minutos, enfriar y beber.

5. Una investigación japonesa encontró que la cáscara de ajo contiene seis antioxidantes diferentes. Cuando se quita la piel del ajo, se desperdician los antioxidantes del ácido fenilpropiónico, antienvejecimiento y protectores del corazón.

Cómo comer: Echar aceite de oliva sobre toda la cabeza de ajos frescos, luego meterlos al horno y hornearlos con la comida horneada.

6. Cáscara de cítricos. Cáscara de naranja La cáscara de naranja es rica en "súper flavonoides" que pueden reducir eficazmente el colesterol malo sin reducir el colesterol bueno. Estudios estadounidenses han descubierto que el contenido de antioxidantes de las cáscaras de los cítricos es 20 veces mayor que el del jugo. Además, esta fruta es rica en pectina, que ayuda a reducir el colesterol y equilibrar las bacterias buenas del intestino.

Cómo comer: Secar la piel de naranja y triturarla hasta convertirla en polvo y comerla con queso y bizcocho. O jugo con piel.

7. Piel de calabaza. La calabaza es rica en zinc, que es bueno para la salud de la piel y las uñas. Entre ellos, el antioxidante betacaroteno tiene efectos protectores sobre los ojos, el corazón y el cáncer. Además, las semillas de calabaza son una excelente fuente alimenticia de importantes ácidos grasos como el omega-6, que son beneficiosos para la salud del cerebro.

Cuanto más cerca de la piel de la calabaza comas, más ricos serán los nutrientes. Así que cuanto menos pelemos la calabaza, mejor. Las semillas de calabaza se pueden hervir o secar y freír.

8. Pieles de patata. La mayoría de la gente sabe que la piel de las patatas es buena para la salud, pero no sabe por qué. Las cáscaras de papa son realmente un banco de nutrientes. Una cáscara de papa del tamaño de un puño puede satisfacer la mitad de las necesidades diarias de fibra dietética, potasio, hierro, zinc y vitamina C.

Cómo comer patatas Hay muchas formas de comer patatas, incluyendo patatas asadas, patatas hervidas, patatas en puré con piel, patatas en rodajas y patatas hervidas.