La forma más sencilla de hacer pepinos fríos

Ingredientes: 2 pepinos, 5 mijos picantes, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de vinagre maduro, apropiado cantidad de aceite de cocina.

Pasos:

1. Preparar dos pepinos y limpiarlos.

2. Batir y picar en trozos pequeños, picar los dientes de ajo y cortar el mijo picante en aros.

3. Añade 1 cucharada de sal al pepino, mezcla bien y deja marinar un rato.

4. Vierta aceite caliente en el puré de ajo, el mijo y el ají triturado.

5. 1 cucharada de azúcar.

6. Añade 2 cucharadas de salsa de soja ligera.

7. 2 cucharadas de vinagre maduro, revolver uniformemente.

8. Vierta el agua de los pepinos encurtidos, vierta la salsa preparada y revuelva uniformemente.

9. Producto terminado.