¿Puedo comer tofu de sangre de oveja durante el confinamiento?
Se puede extraer sangre de oveja durante el confinamiento. Después de dar a luz a un niño, el niño estará más isquémico, la sangre volverá rápidamente y la leche será mejor. La sangre de oveja se utiliza principalmente para tratar vómitos con sangre, hemorragias nasales, hemorroides intestinales, metrorragia, hemorragia posparto, hemorragia traumática por fresas venenosas, hematomas y otras hemorragias accidentales.
El valor comestible de la sangre de oveja
1. Para tratar los vómitos y la epistaxis, sangre acumulada en el tiempo: sangre fresca de oveja, una o dos tazas pequeñas de bebida caliente. ("Sheng Huifang").
2. Tratar la sangre en las heces: hervir sangre de oveja y vinagre es lo más eficaz. ("Dietaterapia de conveniencia").
3. Para tratar el síndrome sanguíneo posparto, o sangrado, opresión en el corazón, cara verde, cuerpo frío, intestinos rotos: una sangre fresca de oveja, beber tres o dos porciones. ("La receta de Shimei Ji").
4. Tratamiento del sangrado traumático: 10 partes de carbón de sangre de oveja, 10 partes de carbón residual y 2 partes de polvo de escutelaria.
Se recomienda que las mujeres embarazadas coman sangre de oveja
Sopa de tofu con sangre de oveja
Ingredientes: sangre de oveja, tofu
Ingredientes: cebolla , jengibre, cilantro, anís estrellado, sal, esencia de pollo
Método de elaboración
1 Lavar el tofu y la sangre de oveja por separado y cortar en cubos.
2. Cortar la cebolla en rodajas, el jengibre en rodajas y el cilantro en rodajas.
3. Añade agua a la olla, añade el anís estrellado, las cebolletas y el jengibre y deja hervir.
4. Después de que el agua hierva, añade los cubitos de tofu. Después de media hora de hervir, retirar la espuma.
5. Agrega la sangre de oveja y cocina un rato, agrega sal y esencia de pollo al gusto y espolvorea con cilantro.
Haggis con sangre fuerte
Ingredientes: 80 gramos de corazón, 80 gramos de riñones, 80 gramos de abdomen, 80 gramos de pulmones, 80 gramos de hígado y 120 gramos de sangre .
Complementos: 20 gramos de pollo abeto, 30 gramos de champiñones frescos.
Condimento: 30 gramos de salsa de chile, 3 gramos de sal, 20 gramos de aceite vegetal, 2 gramos de glutamato monosódico.
Método de trabajo
1. Lavar los órganos internos de la oveja (corazón, riñón, tripas, pulmón, hígado), ponerlos en una olla con agua y cocinar hasta que estén medio cocidos, luego retirar. sacarlos y cortarlos.
2. Lavar las termitas y reservar.
3. Calentar el aceite vegetal en la olla, sofreír la salsa de chile hasta que esté fragante, agregar la sopa fresca y llevar a ebullición, agregar el haggis, la sangre de oveja, los champiñones, las termitas, la sal y el glutamato monosódico, cocinar. y sazonar, y retirar del plato de la olla.