¿Puedo comer sopa de panza de maní durante el confinamiento?
En segundo lugar, ampliar conocimientos
1. El maní, también conocido como maní, es una planta dicotiledónea con las venas de las hojas reticuladas y las semillas cubiertas por maní. Históricamente, se le llamaba fruta de la longevidad, batata, ginseng, pino, fruta de la longevidad, frijoles, higos, batatas y judías verdes. Los cacahuetes son buenos para nutrir y ayudar a prolongar la vida, por lo que la gente también los llama "fruta de la longevidad". Al igual que la soja, también se les llama "carne vegetal" y "carne vegetariana".
Naturaleza y sabor: dulce, plano, penetra en bazo y pulmones.
Función: Fortalece el bazo y el estómago, nutre los riñones y la diuresis, regula el qi y favorece la lactancia, y trata diversas enfermedades de la sangre.
Los cacahuetes también tienen las funciones de fortalecer el cuerpo y reponer las deficiencias, fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y resolver la flema, nutrir y regular el qi, diluir el agua y reducir la hinchazón, detener el sangrado, aclarar la garganta. y aliviar la malaria.
Contraindicaciones
1. Pacientes con gota:
La gota es un grupo de enfermedades causadas por trastornos del metabolismo de las purinas, y todos los pacientes tienen hiperuricemia. Debido a que una dieta rica en grasas reducirá la excreción de ácido úrico y agravará la afección, se deben evitar los cacahuetes durante un ataque agudo de gota y sólo se deben consumir cantidades moderadas de alimentos durante el período de remisión de la gota.
2. Colecistectomía:
La bilis es importante para la digestión y absorción de grasas. Después de comer, la vesícula biliar se contrae y descarga bilis en el duodeno para su digestión y absorción. Los alimentos ricos en proteínas y grasas son los que más estimulan la vesícula biliar, lo que provoca la descarga de una gran cantidad de bilis. Después de la colecistectomía, la bilis no se puede almacenar, lo que inevitablemente afectará la digestión de las grasas del maní y otros cultivos oleaginosos.
3. Pacientes con úlcera gástrica, gastritis crónica y enteritis crónica:
Estos pacientes suelen presentar síntomas como dolor abdominal crónico, diarrea o indigestión, y deben llevar una dieta ligera. Los cacahuetes son un tipo de fruto seco demasiado rico en proteínas y grasas para ser digeridos y absorbidos. Estos pacientes deben ayunar.
4. Personas que quieren perder peso:
Los cacahuetes son ricos en calorías y grasas. Si comes 100 gramos de maní frito, ingerirás 581 calorías de energía, lo que equivale a comer 275 gramos de bollos al vapor, por lo que las personas que quieran adelgazar deben mantenerse alejadas del maní.
5. Pacientes diabéticos:
Los pacientes diabéticos necesitan controlar su ingesta energética total diaria, por lo que no pueden utilizar más de tres cucharadas (30 gramos) de aceite de cocina al día. Pero 18 gramos de maní equivalen a una cucharada de aceite (10 g), que puede producir 90 kcal.
6. Pacientes con hiperlipidemia:
La dieta irracional es una causa importante de hiperlipidemia, por lo que el principio de la terapia dietética es limitar las calorías y reducir la ingesta de ácidos grasos saturados y colesterol. ingresar. Los cacahuetes son un alimento rico en grasas y calorías. Comer más sólo puede agravar la afección, provocando enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, como la enfermedad coronaria, que ponen en peligro la vida.
7. Indigestión:
Los cacahuetes contienen mucha grasa, lo que agravará el estado de personas con disfunciones del bazo y del estómago como enteritis y disentería.
8. Personas con hematomas por caídas:
El maní contiene factores procoagulantes. Para las personas con hematomas y estasis sanguínea, comer maní puede causar estasis sanguínea y agravar la hinchazón y el dolor.
Una alimentación saludable es muy importante. Los cacahuetes son crujientes, deliciosos, nutritivos y económicos. Es un bocadillo que adoran hombres, mujeres, mayores y jóvenes, pero si perteneces a los ocho tipos de personas anteriores, el maní es perjudicial para ti.
2. Panceta de cerdo. La panceta de cerdo es el estómago de los cerdos. Tiene los efectos de tratar la fatiga, la diarrea, la sed, la micción frecuente y la desnutrición en los niños. Al mismo tiempo, se pueden cocinar diversos alimentos con panceta de cerdo.
Es de naturaleza y sabor dulce, ligeramente cálido y no tóxico.
Función para reponer carencias, fortalecer el bazo y el estómago.
Indicaciones: debilidad física, diarrea, diarrea, sed, micción frecuente y desnutrición infantil.
Tabú: la panceta de cerdo y las semillas de loto (quemadas con ramas de berenjena blanca) son fáciles de envenenar.