¿Dónde está la especialidad del incienso seco Youxian?
La fragancia seca de Youxian se originó en Youxian, provincia de Hunan. Se introdujo en las recetas de la cocina de Hunan después del año 2000 y se desarrolló rápidamente. Ahora la fragancia seca de Youxian es famosa en todo el país y se exporta. a Guangdong, Fujian y Hainan, Beijing, Shanghai y otras partes del país. El incienso seco de Youxian es una famosa especialidad local de productos de soja en Hunan. Youxian Xiangdian tiene las ventajas de un fuerte aroma a olla, una textura suave, suficiente dureza y un sabor puro. Es un plato casero especial local apto para todas las edades.
Materias primas alimentarias
Soja, agua, yeso de París, salmuera.
Método de preparación
Seleccione soja fresca, elimine las impurezas, lávela, déjela en remojo en agua durante varias horas para permitir que la soja absorba el agua, luego muelala hasta obtener pulpa y fíltrela. los restos de frijol y calentarlos adecuadamente colóquelos en un recipiente y mézclelos uniformemente con el agua de yeso mezclada. Cuando la leche de soja esté a punto de solidificarse, filtre el agua y luego use un cucharón para sacar el pudín de tofu. Utilice una tela filtrante para drenar manualmente el agua del pudín de tofu y presiónela suavemente para darle forma. Sirva como incienso seco.
Características del alimento
El agua es espiritual. La calidad del agua en el condado de You es buena y hay muy poca contaminación; la tecnología de procesamiento de "Fragancia seca del condado de You" es exquisita. A la hora de hacer secados fragantes, el agua es lo más importante. El río Jiubu en el curso superior del río Youhe se fusiona con el agua mineral natural de la cueva Caobo Yuwang, el agua filtrada Yinhe de la cueva Pijia y el agua termal de Baishi. Es rica en minerales y oligoelementos que son beneficiosos para la salud humana. , creando una calidad de agua única que cumple con los requisitos de protección ambiental ecológica. El método de producción del incienso seco de Youxian también es bastante único. Todo el proceso es tradicional y hecho a mano. Algunos de los enlaces son difíciles de entender pero no se pueden realizar. Muchos forasteros compraron soja del condado de Youxian y la operaron de acuerdo con las técnicas enseñadas por la gente del condado de Youxian. Sin embargo, la textura y el color de los frijoles fragantes secos que produjeron, sin mencionar el sabor, no se pueden comparar con los "fragantes secos". Fragancias del condado de Youxian". "en comparación con. Valor nutricional
Las semillas aromáticas secas de Youxian son ricas en nutrientes y se conocen como "carne vegetal". Su digestibilidad de proteínas es superior al 90%, que es más alta que la de otros productos de soya distintos de la leche de soya, por lo que es ampliamente bienvenida. Las semillas aromáticas secas de Youxian contienen alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasa. Tiene el efecto de reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y reducir el colesterol. Se puede consumir crudo o cocido, apto para todas las edades, y es un manjar delicioso que puede mantener la salud y prolongar la vida.
Eficacia funcional
1. El incienso seco de Youxian es el mejor alimento especial de tallo de amoníaco bajo en insulina.
2． Prevenir y resistir la osteoporosis
3. Mejora la memoria y la concentración mental
4. Previene y resiste el envejecimiento y la demencia
5. Prevenir y resistir enfermedades de la función hepática
6. Prevención y resistencia a la diabetes
Instrucciones de consumo
Actualmente, personas de todo el país pueden comer fragantes secos de Youxian, pero casi todos no son auténticos fragantes secos de Youxian. solución a los problemas de transporte y conservación a larga distancia. En la actualidad, el Gobierno Popular del condado de Youxian está tratando activamente este problema. Creo que no pasará mucho tiempo antes de que la gente del condado de Youxian permita que la gente de todo el país coma incienso seco auténtico de Youxian.