¿Cuándo creció la baya de goji?
baya de goji de hoja grande
(1) Descripción general
baya de goji de hoja grande, también conocida como baya de goji y baya de goji, es una variedad de baya de goji con hojas más grandes. Lycium chinense Mill., cuyas tiernas puntas de tallo y hojas se utilizan como alimento vegetal, tiene el nombre científico de Lycium chinense Mill. Es un arbusto perenne del género Lycium de la familia Solanaceae y se cultiva principalmente como verdura de hoja verde anual. . Wolfberry es originaria de mi país. Se distribuye en zonas templadas y subtropicales del sudeste asiático y Corea del Norte, Japón y países europeos. La baya de goji de hoja se distribuye principalmente en Guangdong y Guangxi en mi país, con una pequeña cantidad de cultivo en Shanghai. Las variedades cultivadas se dividen en dos tipos: hojas grandes y hojas pequeñas. Las variedades de hojas grandes tienen buena comerciabilidad y se venden en Hong Kong y Macao. La baya de goji de hoja grande producida por Shilong en Dongguan, Guangdong, tiene la mejor calidad.
(2) Características
1. Características botánicas: La altura de la planta de la baya de goji de hoja grande puede alcanzar más de 100 cm. Es un arbusto de cilantro de hoja caduca con tallos verdes, sin espinas o ocasionalmente con pequeñas espinas suaves. Las hojas son alternas, anchas y ovaladas, suaves y de textura verde. Las flores son simpétalas, con 1 a 4 racimos en las axilas de las hojas. La corola tiene forma de embudo, color lavanda, con cilio y el cáliz tiene forma de campana. Las bayas son ovaladas u oblongas, de color rojo brillante y las semillas son pequeñas. , plana y con forma de riñón. El peso de 1.000 semillas es de 1,11 gramos. El poder de germinación se puede conservar durante 2 años.
2. Requisitos de las condiciones ambientales. La baya de goji de hoja grande tiene una gran adaptabilidad al medio ambiente y se puede cultivar tanto en el norte como en el sur de mi país. La temperatura óptima para el crecimiento es de 15 a 25 grados centígrados. En el sur de China, se cultiva principalmente en otoño e invierno. Cuando la temperatura supera los 25 grados centígrados, no crecerá bien y pronto se le caerán las hojas. volver a crecer hasta el otoño. Sin embargo, en el norte de China, todavía puede crecer en las estaciones cálidas y lluviosas por encima de los 30 grados centígrados en verano, y también es muy resistente al frío después de que las ramas superiores se caen de las hojas a finales de otoño y principios del invierno, a pesar de la temperatura invernal. a veces cae por debajo de los -10 grados centígrados, todavía pueden brotar y crecer en la primavera siguiente. Wolfberry también es tolerante a la sombra, la sequía y la sal-álcali, pero no tolera el encharcamiento. Tiene una gran adaptabilidad al suelo y crece mejor en suelos calcáreos, independientemente del suelo.
(3) Puntos clave de las técnicas de cultivo
(1) Método de propagación: Propagar por semilla, esqueje de ramas o división de raíces, y la propagación por esqueje es la más fácil.
① La propagación por esqueje se lleva a cabo en el sur de China entre agosto y septiembre. En la cuenca del río Yangtze y el norte de China, las ramas se pueden cortar para cuidar las plántulas en otoño e invierno o almacenar en arena hasta los esquejes de primavera, o. Los esquejes se pueden tomar en marzo, cuando las plantas viejas hayan terminado de brotar. Los esquejes se pueden plantar directamente en el campo, o se pueden concentrar en el vivero y luego trasplantarlos al campo después de la germinación y el enraizamiento. Para los esquejes, debes elegir ramas más gruesas de la planta con semillas, cortar la parte superior delgada y cortar hacia arriba comenzando desde el extremo inferior de las ramas. Cada rama mide unos 15 cm de largo, con 3 a 5 yemas. Corta la base en diagonal. , y luego aplanar la incisión superior, para que no se inserten al revés durante la siembra. Generalmente, se pueden tomar de 4 a 5 esquejes de cada rama madre. Al cortar, inserte el extremo del bisel en el suelo en ángulo, y la profundidad de la inserción en el suelo es aproximadamente 2/3 del corte. El espacio entre hileras para la siembra en el campo es de 12 cm x 20 a 30 cm. Mantenga la humedad del suelo después del corte. Después de cortar en campo abierto en la primavera del norte, es aconsejable cubrirlo con una película plástica. Después de aproximadamente 2 semanas, crecerán nuevas raíces y nuevos brotes y se retirará la cubierta. En el norte de mi país, también se puede utilizar la plantación densa en áreas protegidas en invierno y primavera para promover el crecimiento de brotes jóvenes y llevarlos antes al mercado.
② Propagación con raíz dividida En el norte de mi país, las plántulas que han brotado cerca de la planta madre se pueden desenterrar en noviembre o mediados de marzo del año siguiente y plantar en zanjas hasta principios de abril. hasta 3 plántulas en cada hoyo, con un espaciamiento entre hileras de 40 cm x 50 cm a 60 cm. Después de plantar, la tierra del hoyo debe plantarse firmemente y llenarse con suficiente agua.
③Propagación de semillas: la baya de goji de hoja grande rara vez florece y da frutos en el sur de China. Florece en verano en el norte de China. Las semillas maduran en otoño, se secan a la sombra y se almacenan. en un cuarto seco y fresco hasta la próxima, a mediados de febrero del mismo año, triturar los frutos, enjuagar la cáscara con agua y seleccionar las semillas, agregar el doble de arena fina y mezclar bien, apilarlos en un cuarto frío. voltéelos con frecuencia y manténgalos húmedos. Siembre las semillas en camas planas a finales de marzo. Para una cama plana, elija un lugar soleado y a sotavento. La cama tiene 1 metro de ancho y el largo se determina según tus necesidades. La tierra del lecho debe nivelarse y rastrillarse finamente, y combinarse con el rastrillado, usar triclorfón en polvo al 2,5% y esparcirlo uniformemente sobre el lecho. La dosis es de 15 a 20 gramos por 10 metros, agregar 100 gramos de tierra fina, mezclar bien y luego. retirar. Luego, rastrille el suelo para evitar plagas subterráneas como las larvas.
Antes de sembrar se debe llenar el lecho con agua y humedecer. Cuando la tierra esté medio seca y medio húmeda, abrir 4 pequeñas zanjas a igual distancia en sentido longitudinal. Utilizar 30 gramos de semilla pura por cada 10 metros cuadrados. de semillero y mézclelo con Esparza las semillas de arena fina uniformemente en la zanja y cúbralas con tierra fina tamizada hasta que las semillas sean invisibles.
Inserte tiras de arco en ambos lados del semillero y cúbralas con películas plásticas para mantenerlas calientes e hidratadas. Las plántulas emergerán en aproximadamente 7 a 10 días. Después de que todas las plántulas hayan crecido, retire la cubierta y dense las plántulas en el momento adecuado. Aplica fertilizante a intervalos regulares según el potencial de crecimiento. Las plántulas jóvenes pueden crecer unos 30 centímetros de altura ese año. Excave las plántulas antes de las heladas, plántelas en un borde soleado y plántelas en la primavera siguiente o acumule tierra, cúbralas e hiberne en campo abierto;
El tizón seco a veces ocurre al sembrar y cultivar plántulas. Para prevenir la enfermedad, se deben regar de 2 a 4 kilogramos de solución de sulfato ferroso al 1% por metro cuadrado de semillero entre 4 y 5 meses después de desenterrar las plántulas. . Si se encuentran plantas infectadas, se deben arrancar y quemar inmediatamente.
(2) Manejo del campo
①El manejo de fertilizantes y agua. La baya de goji de hoja grande requiere mucho fertilizante y se debe seleccionar un suelo franco fértil rico en materia orgánica para el cultivo. Aplique suficiente fertilizante orgánico como fertilizante base antes de plantar, aplique fertilizante líquido durante el período de cosecha para promover el crecimiento de nuevos brotes y hojas, y aplique fertilizante seco de estiércol de ganado descompuesto antes del invierno. Durante la sequía, se debe regar con agua, se debe cultivar y desherbar a tiempo y se debe prestar atención al drenaje en los días de lluvia. Vierta agua 1 o 2 veces antes del invierno para evitar la congelación y sobrevivir al invierno.
② Corte: Después de que las plántulas propagadas echen raíces, aparecerán nuevos brotes. Seleccione de 3 a 5 brotes nuevos y fuertes y elimine el exceso.
③Control de plagas de insectos A principios de la primavera en el norte de China, cuando crecen nuevos brotes de baya de goji, los escarabajos, como las chinches de las flores doradas, a menudo causan daños, muerden las hojas nuevas y arrojan heces de insectos, lo que afecta gravemente el crecimiento de las hojas grandes. wolfberry En primavera, es aconsejable pulverizar pesticidas cuando las wolfberries acaban de brotar para evitar que las plagas pongan huevos en las puntas de los cogollos. Pulverizar una vez cada 10 días y pulverizar de 3 a 4 veces seguidas.
(3) Coseche la baya de goji de hoja grande de sus tiernos tallos y hojas varias veces. En la estación cálida, suele ser entre 50 y 60 días después de la siembra, cuando la altura de la planta es de unos 50 cm, y cuando. las hojas de la base aún no han envejecido. La recolección puede comenzar. La primera cosecha deja el rastrojo a unos 20 cm del suelo y se corta. El producto mide entre 20 y 30 cm de largo y se ata en pequeños puñados para su venta. Plante una vez y coseche varias veces durante la temporada de altas temperaturas, de mayo a agosto, para permitir que las ramas crezcan por completo y propague mediante esquejes en septiembre, según las necesidades del mercado, cuando la altura de la planta sea de unos 20 cm. En primavera, las puntas de los brotes jóvenes se recolectan desde la primavera hasta el otoño. Planta y cosecha durante muchos años. Las plantas que ya no se cosechan después de ser recolectadas en el verano florecerán y darán frutos, y los frutos se podrán cosechar cuando maduren y se pongan rojos a finales del otoño.
(4) Componentes nutrientes y su utilización
(1) Nutrición de las hojas Según el análisis, cada 100 gramos de tallos y hojas jóvenes de wolfberry contienen de 1,22 a 6 gramos de azúcar reductor y 5 a 5 gramos de proteína 5,8 gramos, grasa 1,0 gramos, celulosa 1,62 gramos, caroteno 3,96 mg, tiamina 0,23 mg, niacina 1,1 mg, vitamina C 17,5 mg, potasio 504 mg, sodio 2,2 mg, calcio 105 mg, rodio 50,9 mg. , Fósforo 104 mg, cobre 0,28 mg, hierro 4,89 mg, zinc 0,4 mg, estroncio 0,46 mg, manganeso 0,90 mg, selenio 3,30 microgramos. Además, también es rico en germanio, escopolamina, β-sitosterol, glucósido, rutina, rutina, betaína, etc. Los tiernos tallos y hojas de la baya de goji tienen un sabor dulce y suave, mientras que las especies silvestres son ligeramente amargas y ligeramente frías. "Shi Bo Waicao" cree que "fortalece los tendones y resiste el envejecimiento, elimina el viento, repone músculos y huesos, puede beneficiar a las personas y eliminar la fatiga".
(2) Usos medicinales: Los tallos y hojas jóvenes de la baya de goji tienen el efecto de mejorar la vista y reducir la presión arterial. La investigación moderna cree que la baya de goji también tiene efectos anticancerígenos y anticancerígenos. El japonés Sato Akisan realizó experimentos con células TC-26 de cáncer de útero humano y analizó 800 tipos de hierbas medicinales chinas. Los resultados mostraron que la baya de goji, las hojas y las raíces de baya de goji pueden tener efectos anticancerígenos y anticancerígenos. inhibir el cáncer. La tasa es tan alta como más del 90%.
(3) Hay muchas formas de comer goji vegetal de hoja grande. Se puede saltear, freír y preparar sopa. Los métodos de cocción con efectos terapéuticos son los siguientes:
① Corazón de cerdo salteado con cabeza de goji: 200 gramos de tallos tiernos y hojas de goji de hoja grande, 100 gramos de corazón de cerdo cortado en trozos Primero ponga el corazón de cerdo en una sartén, agregue el vino de cocción. y sofreír Cuando el corazón de cerdo cambie de color, agregue la baya de goji, agregue los condimentos y sofría hasta que la baya de goji se ablande, espese con almidón húmedo, retire de la olla y sirva. Comerlo con regularidad puede ayudar a mejorar la memoria y agudizar el pensamiento.
② Lonchas de lomo salteadas con baya de goji fresca: 150 gramos de tallos y hojas tiernos de baya de goji fresca, 200 gramos de lonchas de lomo de cerdo, sofreír con condimentos y espesar con almidón. Tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar, eliminar el calor y mejorar la vista. Es adecuado para síntomas como debilidad física, fatiga, sed, irritabilidad y calor, pérdida de visión, lágrimas en ambos ojos debido al viento y ojos rojos causados por el viento-calor.
③ Sopa de hojas de goji e hígado de cerdo: 200 gramos de hojas frescas de goji, una cantidad adecuada de hígado de cerdo, agregue jengibre y otros condimentos. La medicina popular se utiliza para tratar el viento y el calor, los ojos rojos, los ojos llorosos, la pérdida de visión, la ceguera nocturna y la desnutrición. Los huevos también se pueden utilizar para hacer sopa de huevo y bayas de goji.
Los tiernos tallos y hojas de la baya de goji se combinan con brotes de bambú para crear un plato. El consumo regular puede hidratar la piel y prolongar la vida.
Los tiernos tallos y hojas de la baya de goji también se pueden utilizar como dulces, como la cabeza de baya de goji guisada con hongo blanco, clara de huevo y azúcar de roca. Puede reponer las deficiencias, nutrir el yin, reponer el qi, hidratar la piel, mejorar la vista y mejorar la inteligencia y el cerebro.
(4) Té de baya de goji: Pica los tallos y hojas de la baya de goji en trozos pequeños, tamízalos y colócalos en un lugar ventilado y seco para que se sequen naturalmente a la sombra. Después de prepararlo con agua hirviendo, el té de baya de goji tiene un color verde brillante y es fragante, y tiene el efecto de aliviar el calor del verano y reducir la presión arterial.
(5) Nutrición de la fruta: Lycium barbarum contiene aproximadamente entre un 20% y un 25% de fructosa, entre un 13% y un 21% de proteínas y entre un 8% y un 11% de grasas. Cada 100 gramos de baya de goji contienen 96 mg de vitamina B, 110,23 mg de vitamina B, 20,33 mg de vitamina B, 150 mg de vitamina B, 150 mg de calcio, 6,7 mg de fósforo, 3,4 mg de hierro, 12,4 mg de germanio, y contiene niacina, betaína y otros ingredientes. Tiene un sabor dulce y suave, y su extracto tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre y es muy adecuado para personas con diabetes. La baya de goji se puede comer fresca, frita o cocida en forma de papilla. Utilizando la baya de goji como materia prima, los ingredientes se convierten en pollo al vapor de baya de goji roja, pescado vivo de baya de goji roja, paloma asada con bayas qiqi, gachas de baya de goji, etc., todos ellos platos con un alto valor nutricional y un sabor delicioso.