¿Cuántos tipos de pasteles de luna existen?
Para aquellos de ustedes que a menudo les gusta comer pasteles de luna, ¿saben qué tipos de pasteles de luna hay? Aunque comemos pasteles de luna todos los años, no necesariamente conocen todos los tipos de pasteles de luna que tenemos. Los que comemos habitualmente se clasifican según su lugar de origen, sabor, rellenos y corteza. ¡Aprendamos conmigo los tipos de pasteles de luna!
Cuáles son las categorías de los pasteles de luna
1. Pasteles de luna al estilo cantonés
Los pasteles de luna al estilo cantonés que comemos a menudo son en realidad el tipo de pastel de luna más grande. Su origen está en Guangdong y sus alrededores. Los pasteles de luna al estilo cantonés son actualmente populares en todo el país. Hay muchos rellenos en los pasteles de luna al estilo cantonés. Los pasteles de luna al estilo cantonés generalmente tienen una proporción de piel a relleno de 2:8. -Relleno de aceite que otros pasteles de luna. Tienen un sabor suave y terso, y la superficie de los pasteles de luna tiene un brillo excepcional. Los representantes destacados de los pasteles de luna al estilo cantonés son los pasteles de luna de pasta de loto blanco producidos por la Torre Lianxiang y el Restaurante Guangzhou de Guangzhou.
2. Pasteles de luna al estilo Chaozhou
Los pasteles de luna al estilo Chaozhou se llaman 楥 pasteles. Son uno de los pasteles tradicionales en Chaoshan, Guangdong. Los pasteles de luna al estilo Chaozhou son pasteles de hojaldre. Uno de los cuatro géneros principales de pasteles de luna, la característica principal de los pasteles de luna al estilo Chaozhou que comemos es que la piel del pastel de luna es crujiente y los rellenos son finos, aceitosos pero no grasos, y el sabor es dulce pero no grasoso. los rellenos incluyen frijoles mungo y frijoles negros. También hay otros tipos como taro cristal y morado.
3. Pasteles de luna estilo Su
La historia de los pasteles de luna estilo Su se remonta a la dinastía Tang y se convirtió en un nombre muy conocido en la dinastía Song. Nuestros pasteles de luna comunes al estilo soviético se originaron en Shanghai y las áreas circundantes de Jiangsu y Zhejiang. Sus características principales son que el espesor de los rellenos de los pasteles de luna se distribuye uniformemente, los pasteles de luna son suaves y crujientes y los rellenos son ricos. -Los pasteles de luna estilo son más altos que otros tipos de pasteles de luna. El método de producción también es muy sencillo: utiliza harina de trigo y caramelo. Se puede utilizar un poco de aceite vegetal comestible y luego agregar agua y otros ingredientes para elaborar el cuero. Esto crea la textura crujiente y en capas que obtenemos cuando comemos pasteles de luna estilo Su.
4. Pasteles de luna al estilo de Yunnan
Los pasteles de luna al estilo de Yunnan que comemos provienen principalmente de Yunnan, Guizhou y sus alrededores, y ahora se están consumiendo lentamente en otras regiones. Lectores, los rellenos de los pasteles de luna al estilo de Yunnan están hechos de nuestro jamón al estilo de Yunnan común. La piel del pastel de luna es de pino y vegetal. Los rellenos son salados, dulces y deliciosos, y tienen el aroma único del jamón al estilo de Yunnan. Jamón de Yunnan.
5. Pasteles de luna al estilo de Beijing
Los pasteles de luna al estilo de Beijing que comemos a menudo se originaron en Beijing, Tianjin y sus alrededores. La característica principal de los pasteles de luna al estilo de Beijing es su hermosa apariencia. La proporción de dulzura es moderada y la corteza del pastel de luna tiene un relleno de 4:6. Los pasteles de luna al estilo de Beijing tienen un sabor más crujiente y un sabor único.