¿Quién sabía que había una cara en Shaanxi cuyo nombre no se podía encontrar en caracteres chinos? Esta palabra se puede describir en un acertijo.
A ambos lados, agrega una palabra en el medio, y. tú también soy alto, yo también soy alto, hay un caballo en el medio, un corazón en la parte inferior y la luna al lado, dibuja un gancho dorado para armar un escándalo, ¡coge una piedra para patear a mi esposa!
Fideos Biangbiang
Fideos Biangbiang: pasta popular tradicional en Guanzhong, Shaanxi, especialmente harina molida de trigo Guanzhong, que generalmente se enrolla a mano en fideos anchos.
1. Método de escritura
1. Cara tradicional: cara, cara, cara
2. Superficies simplificadas: superficies curvas y superficies curvas.
2. Método de lectura
Leer biang (BIANG, BRANG) en dialecto de Shaanxi
3 Verificación de fuente
En el pasado, el anciano dijo: "Jiang biang biang" (refiriéndose al agua del río Weihe). Hace mucho tiempo, había agua dulce y agua amarga en los pozos de la calle del patio; el agua del río Weihe no estaba contaminada antes, por lo que el agua devuelta se vertía en barriles de madera, se precipitaba con alumbre y se comía al día siguiente. El agua del río también se utiliza para hacer tofu.
Caracteres chinos tradicionales en el libro (Explicación de las palabras del dialecto Guanzhong), editado por Ren Ke, Xi Map Publishing House, 1995, publicado por la Biblioteca Provincial de Shaanxi.
Proverbios chinos simplificados en el libro (Colección de proverbios chinos, volumen Shaanxi), miembro del consejo editorial nacional de la Colección de literatura popular china y miembro del consejo editorial del volumen Shaanxi. China ISBN Center Press, mayo de 2000 758, nota 9 se refiere a lasaña de aceite picante. Nota: Da Mian
La palabra "biang biang" (es decir, plato grande de fideos, plato grande de fideos) apareció en los periódicos
Tanto el diccionario facial tradicional como el simplificado pueden ser encontró.
Se dice que había un erudito que era cínico, pobre, hambriento y frío, y vino a Xianyang. Al pasar por una tienda de fideos, escuché el sonido de "biang-biang-" proveniente del interior. Después de tener hambre por un tiempo, no pude evitar entrar. Vi fideos largos en la caja blanca. El maestro los juntó, agarró ambos extremos, inmediatamente los rompió en tiras y los arrojó a la olla. En un instante, rompió varios pedazos e inmediatamente sacó un cuenco grande de la olla. Los condimentos y algunos brotes de soja y verduras se colocan de antemano en el fondo del recipiente. Por supuesto, vierte una cucharada de aceite y comida picante y sírvelo caliente. Al ver el aumento, el erudito gritó: "¡Está bien! ¡Hay un plato en la tienda!" "Este invitado tiene un plato ..." El camarero gritó con voz larga e inmediatamente colocó un plato de fideos frente a él. En un abrir y cerrar de ojos, el cuenco estaba vacío y el erudito sudaba profusamente. "¡Tienda, echa un vistazo!", Gritó Xiucai. Cuando toqué mi bolsillo, estaba roto. Olvidé que la bolsa estaba vacía y me dio vergüenza. El sudor caliente acaba de rozarme fríamente la cara. El camarero que estaba al lado entrecerró los ojos, sonrió irónicamente y se encogió de hombros. "Camarero ..." El erudito se sintió un poco avergonzado, pero tan pronto como abrió la boca, el empleado lo bloqueó: "Señor, nuestro negocio es muy pequeño y no aceptamos crédito, ya que el camarero". No se mostró complaciente, el erudito volvió a tocarlo y se fue, tocó a la derecha, tocó hacia arriba y hacia abajo, y parece que tarde o temprano obtendrás unas cuantas monedas pequeñas. El camarero pensó para sí mismo: "Pobre erudito, mira lo que encontraste". Dios mío, ¿no es un insulto? El erudito estaba tocando y pensando en cómo salir. Le respondió al empleado: "Camarero, ¿cómo se llama su familia?" "¿Cómo se llama?" El camarero imitó el acento del erudito y dijo: "fideos biang, biang". ¿Escribes biang y biang? "Esta tienda de fideos es una marca reconocida y consagrada. Sus fideos están hechos especialmente y los fideos tocan la superficie, por lo que también se los llama "fideos biang, biang". ¿Cómo se escribe la palabra "biang, biang"? Nadie pensó nunca en eso. Al ver que el camarero no podía responder, el erudito de repente tuvo una idea. Él dijo: "Camarero, por favor hable con el jefe. Hoy no tengo dinero. ¿Puede escribir las palabras 'biang, biang' en este plato de fideos?". El camarero regresó en un instante y dijo: "Trato". El dueño de la tienda pensó Pensando: "Desde la antigüedad, nunca ha existido la palabra 'biang' o 'biang'. Mire cómo un erudito pobre incumple su deuda.
"Biang, Biang, Biang, Biang..." murmuró el erudito en su corazón.
Los eruditos leen y entienden mejor los libros, pero las dos palabras "biang" y "biang" se han utilizado desde la antigüedad. No. “Si no hay nada en el libro, ¿cómo se puede crear? "El emperador puede crear personajes en su nombre, ¿cómo puede un erudito atreverse a compararse con él? Este erudito está lleno de tristeza y melancolía; estudió mucho en una ventana fría, fracasó en sus logros y perdió su reputación. Es demasiado Es injusto verse reducido a este tipo de aquiescencia a los ojos del público. Estaba tan ansioso que maldijo al emperador en su corazón: "¿Qué quieres decir con que el sol y la luna brillan en el cielo? "? La gente está sufriendo dolor y tristeza; hay conflictos en el palacio, los lobos están en el poder; los funcionarios corruptos abundan en el campo; soy un erudito que estudia mucho en una ventana fría, porque no tengo dinero ni nadie. , No puedo atravesar mis articulaciones y no puedo avanzar... El sol y ¿Cómo puede brillar la luna? Vamos, tu emperador puede crear personajes, pero yo, el erudito, ¿no? El erudito gritó: "¡La pluma y la tinta te están esperando!". ¡Vi que escribió una serpiente larga y una □! Como una canción que escribió, dice: "Un punto vuela hacia lo grande, las dos orillas del río Amarillo están curvadas; la boca de ocho caracteres está abierta de par en par, los personajes entran, girando hacia la izquierda y hacia la derecha; el oeste es De largo, el este es largo, hay un rey caballo en el medio; en el fondo de mi corazón, al lado de la luna, hay un gancho que cuelga Ma Tang Empujando el carro hacia Xianyang ", describe la geografía de montañas y ríos, y el clima del mundo.
El erudito escribe y arroja su pluma, y toda la sala aplaude. A partir de entonces, el nombre "fideos biangbiang" sorprendió a Guanzhong.
Cuarto, fideos picantes Biang Biang
Hay una leyenda en Guanzhong: hay una película colgada en la cortina de la puerta, y comer biang biang en la habitación muestra que Guanzhong es un símbolo de riqueza. El aceite de fideos biang biang y las semillas de chile son los más fragantes. Desde la antigüedad hasta la actualidad, desde las tiendas de fideos hasta las mesas de comedor familiares, ha habido cuatro pequeños cuencos de comida (sal, salsa, vinagre, salsa).
Ají, también conocido como Qinjiao, dialecto: cañón, segunda pistola, ají de línea, ají de otoño y ají.
Hay muchas formas de comer chiles: chiles enteros crudos, chiles fríos, chiles de piel de tigre fritos, chiles verdes fritos en salsa de chile, aceite de chile, chiles picantes mixtos secos en escabeche; , vinagre, salsa, almíbar y mezcla de chile, el mejor aceite es el picante.
“Los fideos son como cintas” y “la pimienta es el plato principal” son una de las diez cosas más raras en Shaanxi. Unas pocas palabras describen los hábitos alimentarios de fideos del pueblo de Shaanxi. La gente de Laoshan trae un gran plato de fideos biangbiang. Hay un viejo dicho en Shaanxi: "Los fideos Youbiang biang" hacen babear a la gente a la que le gustan los fideos. El tipo más antiguo está enrollado, grueso y ancho como un cinturón, refrescante y resistente al hambre. Revuelve los fideos picantes con sal y aceite caliente para combinar los fideos y los bollos.
Letra y radicales del verbo (abreviatura de verbo)
Versión 1:
Un pedacito de cielo, dos bahías del río Amarillo, de ocho caracteres de ancho boca, la palabra entra, tú giras, tú creces, yo crezco; hay un rey caballo en el medio, y hay dos palabras "en el fondo de mi corazón" al lado, deja un gancho para hablar de dulces. y empujar un carro para viajar en Xianyang. Versión 2:
Vuela hacia el cielo poco a poco. El río Amarillo se curva en una gran desembocadura en ambos extremos. Gira a la izquierda, gira a la derecha. Tú creces y yo crezco. Agrega un corazón de rey caballo en el medio y un pequeño gancho al lado del personaje de la luna y toma el autobús de regreso a Xianyang.
Versión 3:
Volando hacia el cielo a la una en punto, el río Amarillo se curva en ambos extremos, la boca de los ocho personajes se abre de par en par y entra la red de personajes. Una hebilla a la izquierda, una hebilla a la derecha, una hebilla al este, una hebilla al oeste, un rey caballo en el medio, con un borde de luna, la parte inferior del corazón, colgando dulces de sésamo en el gancho, viajando hacia adentro. Xianyang en coche.
Versión 4:
Volando hacia el cielo en un punto, el río Amarillo se curva en ambos extremos, con la boca abierta, las palabras entran, una hebilla a la izquierda, una hebilla a la derecha, una hebilla a la izquierda, una hebilla a la derecha y en el medio hay un rey caballo, un corazón debajo y una luna al costado. Los dos ladrones se quedaron quietos, subieron al coche y caminaron.
Hay muchas opiniones sobre las zonas urbanas y rurales de Guanzhong, pero todas son similares. Si escribe en jingle, verá una palabra simple, digna y animada "biang" frente a usted.
Los fideos biang biang son un snack famoso en la provincia de Shaanxi. Esta inteligente y divertida combinación "Biang" resume el origen y las características de los fideos biang biang, los sentimientos de los comensales, los elementos esenciales del proceso de producción, el arduo trabajo de las materias primas, los condimentos y los fabricantes de fideos, el temperamento del pueblo Qin y La mente amplia y alargada, con sus aristas afiladas, su amargura y su espíritu alegre, ha creado una cultura alimentaria de la que el pueblo de Shaanxi está orgulloso.
Entre las diez cosas más raras de Shaanxi, "mianrudai" se refiere a este tipo de fideos.
Esta palabra no es un patrón, sino un texto. Hay muchos trazos, estructura compleja y una fuerte atmósfera cultural. La fuente exacta de este carácter no se puede encontrar en los diccionarios formales, ni en Cihai, e incluso los extranjeros no lo saben. Es un tipo de fideo que come la gente de Shaanxi: los fideos biangbiang. La palabra Biangbiang es sólo un sustituto. Esta palabra es como el apodo del propio Wu Zetian "". No puedo usarlo en ningún lugar excepto en su número.
La misma frase: Su sonido proviene de varios aspectos, 1. Emitirá ese sonido cuando sea lanzado al aire o caiga al agua hirviendo en la olla. 2. El sonido de masticar fideos. (comer fideos biangbiang) 3. El sonido de una caja de fideos apareciendo.
Los forasteros suelen entender o leer los siguientes sonidos: 1. El sonido de los látigos conduciendo carruajes; 2. El sonido de los petardos; 3. El sonido de las bofetadas; 4. El sonido de los soldados disparando; Sonido pesado. El sonido de objetos apretando cosas pequeñas y ordinarias; 6. El sonido de las tablas de bambú golpeando. Los forasteros no pueden pronunciarlo correctamente y él no puede entender una explicación simple. Sólo después de ver la operación y probar los fideos comprenderá esto gradualmente. Para comprenderlo realmente, todavía hay que observar el proceso de comer fideos en Shaanxi.