La primavera es la "temporada de crecimiento". Mi familia nunca se conforma con la cena, para que los niños puedan tener buen bazo y estómago y comer bien.

No creo que sea una madre muy trabajadora, pero tampoco soy una madre vaga. Desde que tuve un hijo, básicamente cocino tres comidas al día en casa y rara vez salgo a comer.

Ayer en Tik Tok, un empleado de un restaurante reveló la noticia. Intenta no comer comida del exterior, por grande o pequeña que sea la tienda. Esta afirmación causó revuelo y algunos internautas dijeron: "¿No puede hacerlo un hotel de cinco estrellas? Quiero decir que después de comer todos los ingredientes, está listo y colocado frente a nosotros". No ves los ingredientes con tus propios ojos y no ves el procesamiento y procesamiento de los ingredientes. La mejor manera de garantizar la salud y seguridad de lo que desea comer es cocinar en casa.

La cena es en realidad el momento más cálido. ¿No es muy agradable cocinar algunos platos que le gustan a tu familia y sentarte a comerlos cómodamente? Se dice que los oficinistas no soportan cocinar bien. De hecho, siempre que se planifique adecuadamente el tiempo, ellos también podrán divertirse comiendo. Compré comida cuando envié a mis hijos a la escuela por la mañana. Llegué a casa primero después de salir del trabajo por la noche y comencé a estar ocupado. Los niños pueden caminar solos a casa sin tener que recogerlos, lo que realmente les ahorra mucho trabajo y también les permite hacer algo de ejercicio.

Esta noche he preparado dos platos y una sopa. Aunque no hay muchas muestras, cada plato está cuidadosamente maridado. Comer todas las comidas sin sobras es la mayor recompensa para un chef.

Patatas guisadas con alubias

Las patatas frescas ya se encuentran en el mercado en grandes cantidades y el precio no es caro. Compra unas patatas fritas y cocínalas, todas saben bien.

1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas gruesas y luego cortarlas en tiras largas. Quite la fascia en ambos extremos de los frijoles y divídalos en secciones para su uso posterior.

2. Poner una cantidad adecuada de aceite de maní en la olla, agregar unos trozos de panceta de cerdo, sofreír a fuego lento hasta que la panceta de cerdo esté aceitosa y se ponga amarilla, agregar jengibre rallado y cebolla verde. y sofreír hasta que suelte el aroma.

3. Añade los gajos de pimiento rojo y continúa sofriendo. Añade una cucharada de salsa de soja y sofríe la salsa.

4. A continuación, echamos las judías en la olla y las sofreímos durante un minuto. Agrega las patatas y mezcla bien.

5. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, y la cantidad de agua debe estar al nivel de las verduras.

6. Añade la cantidad adecuada de sal, tapa la olla y cocina durante unos 10 minutos.

7. Finalmente añade una cucharadita de salsa de soja y sofríe hasta que la sopa se seque.

Zanahorias ralladas fritas

Las zanahorias son ricas en caroteno, lo que tiene un efecto muy bueno para proteger la vista. Hágalo con frecuencia para que los niños prevengan la miopía y brillen los ojos de los niños.

1. Cortar un trozo pequeño de lomo en tiras, añadir un poco de pimienta, jengibre rallado y salsa de soja, remover uniformemente y dejar marinar durante 5 minutos.

2. Pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas finas y luego cortarlas en tiras finas para su uso posterior. Cortar las cebollas en gajos para usarlas más adelante.

3. Poner en la olla una cantidad adecuada de aceite vegetal, primero añadir la carne de cerdo desmenuzada, sofreír hasta que se ponga blanca, luego retirar y reservar.

4. Dejar la base de cerdo desmenuzada en la olla, añadir la zanahoria rallada y sofreír durante dos minutos.

5. Sofreír los trozos de zanahoria hasta que se rompan. Regrese la carne de cerdo frita desmenuzada a la olla y saltee uniformemente.

6. Añade la cantidad adecuada de sal según el gusto personal, añade las cebolletas y sofríe varias veces rápidamente.

Sopa de huesos de ñame

Desde el otoño y el invierno del año pasado hasta esta primavera, básicamente se pueden comer las tres cuartas partes del ñame. Los ñames tienen un efecto muy bueno para fortalecer el bazo y nutrir el estómago. Sólo cuando el bazo y el estómago estén bien nutridos, el cuerpo podrá absorber completamente los nutrientes, y el cuerpo estará sano y no le gustará enfermarse.

1. Poner los huesos de tubo en una olla bajo agua fría, añadir la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y blanquearlos.

2. Lavar los huesos de barrica blanqueados con agua limpia y quitar las manchas de sangre y espuma de la superficie para su posterior uso.

3. Pelar y cortar el ñame de varilla de hierro en trozos, ponerlo en agua y reservar.

4. Poner en una cazuela los huesos de tubo blanqueados, añadir suficiente agua y añadir unas rodajas de jengibre y cebolleta.

5. Llevar a ebullición, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante una hora. Agregue la cantidad adecuada de sal según el gusto personal y luego coloque los gajos de ñame en la olla.

6. Continuar cocinando a fuego lento durante 15 minutos y apagar el fuego. Antes de cocinar, puedes agregar un poco de cilantro picado o cebollino según tu gusto personal.